Trang chủ Món ăn Sốt béchamel
Sốt béchamel yêu thích

Sốt béchamel

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Sốt béchamel

Đây là một loại sốt kinh điển trong nấu nướng của người phương Tây, được làm từ 3 thành phần chính là bơ, bột, và sữa thôi. Sốt này có thể làm để trộn salad hay làm nước chấm đều rất ngon nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

1 tô to

Thời gian nấu :

15 phút
50 g

bơ

3 muỗng canh vơi

bột mì

3 muỗng trà

bột ngưu báng

150 ml

kem béo (hoặc sữa tươi 100% nguyên kem)

150 ml

nước sôi

50 g

phô mai bào nhỏ (tuỳ ý)

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ vào chảo, bật lửa vừa, để bơ tan chảy. Khi bơ tan hết thì đổ bột đã trộn lẫn với bột ngưu báng vào từng chút, vừa đổ bột vừa quậy đều liên tục theo hình tròn. Tiếp đó đổ sữa hay kem béo vào và cũng quậy liên tục theo hình tròn. Nếu thấy đặc thì đổ thêm nước vào quậy tiếp để bột hoà tan hoàn toàn trong sữa và nước, không bị vón cục.
Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1 Ảnh Bước 1

* Bước 2

Dùng dụng cụ bào phô mai để bào mỏng phô mai ra, rồi cho vào chảo quậy đều tới khi phô mai tan hết.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Khi đạt độ lỏng như trong video là đạt. Có thể dùng sốt này trộn salad hay chấm các món chiên là ngon tuyệt nhé! Hoặc có thể dùng để rưới lên thịt cá như một loại nước sốt béo luôn hen. Bạn nào thích ăn mặn hơn thì cho thêm bột ngưu báng nhé, mình ăn lạt nên nêm nhạt vậy thôi.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Bơ bột mì bột ngưu báng kem béo (hoặc sữa tươi 100% nguyên kem) nước sôi 🥄 phô mai bào nhỏ (tuỳ ý)

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Sốt béchamel Sốt béchamel
sao : minh!
Vào bếp cùng con: thịt lợn gác bếp cuốn rau mọc ven đường Sải Duần, tươi xanh mơn mởn! Vào bếp cùng con: thịt lợn gác bếp cuốn rau mọc ven đường Sải Duần, tươi xanh mơn mởn!
sao : minh!
Cocktail dưa hấu Sải Duần và rượu táo mèo Sapa Cocktail dưa hấu Sải Duần và rượu táo mèo Sapa
sao : minh!
Cá nục Nghệ An nướng than hoa sốt cà chua Thanh Hoá Cá nục Nghệ An nướng than hoa sốt cà chua Thanh Hoá
sao : minh!

Món ăn tương tự

Sốt béchamel

Sốt béchamel
Vào bếp cùng con: thịt lợn gác bếp cuốn rau mọc ven đường Sải Duần, tươi xanh mơn mởn!

Vào bếp cùng con: thịt lợn gác bếp cuốn rau mọc ven đường Sải Duần, tươi xanh mơn mởn!
Cocktail dưa hấu Sải Duần và rượu táo mèo Sapa

Cocktail dưa hấu Sải Duần và rượu táo mèo Sapa
Cá nục Nghệ An nướng than hoa sốt cà chua Thanh Hoá

Cá nục Nghệ An nướng than hoa sốt cà chua Thanh Hoá
Nước sâm thơm ngát mùa hè

Nước sâm thơm ngát mùa hè
Cà tím nướng xạ hương chay

Cà tím nướng xạ hương chay
Cá saba Na Uy nướng muối mềm mướt ngọt lịm

Cá saba Na Uy nướng muối mềm mướt ngọt lịm
Cá tầm nướng sa tế tiêu rừng Măng Đen

Cá tầm nướng sa tế tiêu rừng Măng Đen
Vào bếp cùng con: foccacia siêu ngon siêu dễ, không cần nhồi bột

Vào bếp cùng con: foccacia siêu ngon siêu dễ, không cần nhồi bột
Vào bếp cùng con: nước cam vắt Măng Đen

Vào bếp cùng con: nước cam vắt Măng Đen
Bánh hành boa rô chiên thuần chay siêu dễ (Easy vegan leek pancake)

Bánh hành boa rô chiên thuần chay siêu dễ (Easy vegan leek pancake)
Cà pháo trộn sa tế

Cà pháo trộn sa tế
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne