Trang chủ
Gia vị
Công thức
Thịt lươn kho trứng cút
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Thịt lươn kho trứng cút
Đi chợ thấy bà bán cá có mấy con lươn to béo, mấy bé ở nhà lại thích ăn lươn thế là nghĩ ra món lươn kho trứng cút này. Hai con hưởng ứng nhiệt tình đến miếng cuối cùng!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
40 phút
1 con
lươn béo (650g)
30 quả
trứng cút
1 củ
hành tây tín
3 muỗng canh
dầu dừa hữu cơ
3 muỗng canh
đường nâu hữu cơ
5 muỗng canh
nước mắm 40 độ đạm
1 chén con
nước lọc
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho trứng cút vào nồi, đổ ngập nước. Luộc ở lửa to, mở nắp, trong 15 phút. Tắt bếp, đổ nước nóng đi, đóng nắp nồi và lắc mạnh chừng 1 phút cho vỏ trứng bể, bóc sẽ dễ hơn. Bữa nay có con ngồi bóc trứng giúp nên nấu nhanh hơn mọi khi.
* Bước 2
Lươn nguyên con đã được làm sạch. Về nhà mình rửa cho sạch hết nhớt dưới vòi nước đang chảy rồi cắt khúc ngắn chừng 3cm.
* Bước 3
Hành tây bóc vỏ, thái lát rồi thái ngang để ra hạt lựu.
* Bước 4
Cho 3 muỗng canh đường vào chảo, bật lửa vừa cho đường tan ra, chuyển sang màu cánh gián nhạt thì cho vào 3 muỗng canh dầu dừa, 5 muỗng canh nước mắm.
* Bước 5
Cho tiếp hành tây vào xào đều. Tắt bếp.
* Bước 6
Cho tiếp lươn vào trộn đều nước sốt vừa làm. Sau đó bật bếp chiên lươn ở lửa vừa chừng 3 phút mỗi mặt để lươn chín được cả bên trong.
* Bước 7
Cho tiếp trứng cút vào, đổ 1 chén con nước vào. Rim thêm 10 phút nữa, không đóng nắp để nước rút bớt, tắt bếp, lên mâm.
* Bước 8
Lươn chín nhìn thế này. Ăn chung với bông cải xanh luộc ngon lắm!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne