Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mực ống rim me chua ngọt
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4-6 ngườiThời gian nấu :
50-60 phút
1 kg
mực ống tươi
4 quả
cà chua
1 muỗng canh
me tươi
1 chén con
nước lọc
1 củ
hành tây
2 củ
cà rốt
4 muỗng canh
dầu ô liu
3 muỗng canh
nước mắm
1-2 muỗng canh
đường thốt nốt
1 khóm
tỏi
2 củ
hành tím
2 khóm
hành lá tươi
2 khóm
ngò tươi
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cho 1 muỗng canh me tươi vào 1 chén con nước nóng. Ngâm 15-20 phút cho me mềm và tan ra.
* Bước 2
Trong khi chờ me mềm, rửa sạch cà chua, thái hạt lựu. Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ hoặc thái lát đều được.
* Bước 3
Hành tây bóc vỏ, thái lát như trong hình. Hành ngò cũng rửa sạch, thái nhỏ, để riêng.
* Bước 4
Cà rốt rửa sạch, cắt thanh dài, rồi cắt hạt lựu.
* Bước 5
Cho dầu ô liu, hành tím, tỏi, hành tây vào chảo, bật lửa lớn, xào cho thơm. Sau đó cho cà rốt và cà chua vào.
* Bước 6
Đổ chén nước me qua rây trực tiếp vào chảo. Cho thêm đường và mắm như trong phần nước sốt ở trên. Đảo đều và để lửa nhỏ, cho nước sốt liu riu.
* Bước 7
Trong khi chờ nước sốt hoà quyện nhau thì rửa mực, làm sạch bên trong, rút mai mực ra bỏ đi.
* Bước 8
Thái mực thành miếng nhỏ như trong hình.
* Bước 9
Khi cà chua và cà rốt đã mềm thì cho mực vào, đảo đều. Nếm thử lại và cho thêm gia vị nếu cần. Nếu vừa miệng rồi thì thôi.
* Bước 10
Rắc hành ngò lên và thưởng thức thôi. Ở đây mình dùng với mì ý, rất hợp. Mà ăn cơm cũng hợp luôn!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne