Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ gỏi cuốn Cách Làm Món Vào bếp cùng con: gỏi cuốn cá chim biển trắng của minh!

Vào bếp cùng con: gỏi cuốn cá chim biển trắng

Name: Cách nấu món Vào bếp cùng con: gỏi cuốn cá chim biển trắng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

minh!

Cách Làm Món Vào bếp cùng con: gỏi cuốn cá chim biển trắng của minh!

Gỏi cuốn là món ăn được rất nhiều rau, đặc biệt là rau thơm nên cả nhà mình rất mê! Các con phụ nhặt rau nữa nên thời gian chuẩn bị cùng nhau cũng rất vui! Hôm nay có bạn qua chơi nên làm món này đãi bạn luôn. #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4-6 người

Thời gian nấu :

60 phút

1 con

cá chim biển trắng 800g

1/2 muỗng cà phê

nghệ

2 muỗng cà phê

miso paste

3 củ

hành tím

1 kg

rau thơm đủ loại

1 củ

cà rốt (500g)

10 quả

dưa leo baby

Nước chấm mắm nêm

200 ml

nước

3 muỗng canh

đường đen

100 g

mắm nêm nguyên chất Trí Hải

1/2 quả

thơm

6 quả

tắc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá chim biển trắng rửa sạch, cắt bụng lấy mật ra bỏ đi, giữ lại mọi thứ còn lại bên trong cá. Chỉ cần làm sạch bên trong dạ dày cá là được. Cho vào chảo, đổ nước ngập nửa con cá. Cho miso paste vào, cho hành tím đã bóc vỏ, đập dập vào rồi bật lửa to.

* Bước 2

Nấu chừng 10 phút thì lật cá sang mặt kia. Nấu thêm 10 phút nữa là chín.

* Bước 3

Cà rốt rửa sạch, nạo vỏ, thái sợi. Dưa leo rửa sạch, cắt làm 4 theo chiều dọc.

* Bước 4

Rau thơm ngắt lấy lá, bỏ thân. Rửa sạch với 3 lần nước hoặc khi nào thấy nước rửa rau xong vẫn trong là đạt. Xếp rau, cà rốt, dưa leo lên khay to.

* Bước 5

Pha nước mắm bằng cách trộn nước, mắm nêm, đường theo như trong phần nguyên liệu ở trên.

* Bước 6

Tắc bổ đôi, vắt lấy nước cốt, gạn bỏ hạt, cho vào chén mắm trộn đều. Nửa quả dứa đã gọt vỏ sẵn, xắt nhỏ cỡ hạt lựu, hoặc bỏ vào máy xay nhuyễn rồi cho vào mắm, trộn đều.