Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chè vải tứ đậu tươi ngon mát lạnh cho ngày hè
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Chè vải tứ đậu tươi ngon mát lạnh cho ngày hè
Vì có vải tươi và 4 loại đậu hihi đậu nào cũng tươi ngon và vừa được tách ra khỏi vỏ ngay ở chợ, nên phải mua ngay về nấu chè. Và vì đậu tươi nên nấu sẽ nhanh chín và vị sẽ ngon hơn đậu khô nhiều nhé! Chưa kể đậu là nguồn cung cấp protein thực vật rất tốt cho sức khoẻ, kèm theo vải tươi Lục Ngạn thì còn gì bằng. Vừa tốt cho sức khoẻ lại vừa ngon thanh mát cho mùa hè nắng cháy.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10-20 chén, tuỳ ít nhiềuThời gian nấu :
60 phút
100 g
đậu Hà Lan tươi
200 g
đậu thận tươi
200 g
đậu mắt biếc tươi
200 g
đậu ngự tươi
1 muỗng cà phê
muối
10 muỗng canh
đường nâu hữu cơ Biên Hoà
1 kg
vải thiều Lục Ngạn
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu mắt biếc
* Bước 2
Đậu Hà Lan tươi
* Bước 3
Đậu thận tươi
* Bước 4
Đậu ngự tươi chưa tách vỏ và đã tách vỏ
* Bước 5
Rửa đậu sơ cho sạch. Cho đậu cùng với muối vào nồi. Đổ nước cho ngập mặt. Nấu nồi đậu ở 160C cho đến khi sôi thì giảm xuống 100C và để mở nắp cho nước không bị tràn. Nên chú ý để ý khi nào nước hơi cạn lại cho thêm nhé. Nấu trong 1 tiếng hoặc đến khi nào thử đậu tan mềm là được. Nên nấu lửa nhỏ và đừng khuấy để hạt đậu không bị nát nhé.
* Bước 6
Vải thiều tươi thì vỏ sẽ giòn, bóc ra kêu rắc rắc. Quả vải bên trong cùi sẽ săn, không mềm nhão và không bị chảy nước. Hạt vải khi bóc ra không bị bột đen ở cuống vải. Nếu đạt đủ các điều trên là vải tươi, rinh về nhà gấp để làm món này hihi Chỉ cần bóc vỏ, giữ lại cùi, hạt cũng giữ lại để trồng cây cho vui. Khi ăn thì múc một ít chè đậu đã nguội, cho một ít vải tươi lên và thưởng thức thôi! Nếu muốn mát lạnh hơn thì cho xíu đá đập nhuyễn vào.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne