Măng tươi xào thịt ba chỉ ram

Name: Cách nấu món Măng tươi xào thịt ba chỉ ram - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

minh!

Măng tươi xào thịt ba chỉ ram

Mình thường chọn món lúc đi chợ. Khi đi chợ thấy nguyên liệu gì tươi ngon hấp dẫn thì mình sẽ mua và làm món dựa trên các nguyên liệu đã mua đó. Bữa nay đi chợ thấy hai món này ngon khó cưỡng nên phải mua về làm ngay! Ai ngờ con thích ăn quá :D #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người

Thời gian nấu :

40 phút

500 g

măng tươi

500 g

thịt ba chỉ

100 g

hành lá

Vài

tép tỏi

3 muỗng canh

nước mắm

1 muỗng canh

đường

2 muỗng canh

dầu ô liu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tỏi bóc vỏ, hành cắt đầu rễ và rửa sạch, măng rửa sạch

* Bước 2

Măng tước sợi nhỏ

* Bước 3

Tỏi thái lát hoặc băm nhỏ, hành cắt khúc chừng 1 đốt ngón tay

* Bước 4

Cho dầu ô liu và tỏi vào xào thơm chừng 2s

* Bước 5

Thịt ba chỉ đã được mình nhờ chị bán thịt cắt miếng nhỏ sẵn lúc mua, giờ chỉ đổ thẳng vào chảo. Xào chừng 10 phút cho ra bớt mỡ rồi cho 1 muỗng canh đường và 1.5 muỗng canh nước mắm vào xào cho đến khi thịt chuyển màu nâu nhạt thì đổ hết mỡ/dầu ra chén, và tiếp tục xào thịt thêm chừng 2-3 phút nữa

* Bước 6

Khi thịt chuyển sang màu nâu bóng đẹp thế này là được. Bỏ thịt ra tô, để đó. Cho tiếp hành và măng vào xào trong chảo chừng 5 phút, cho nốt 1.5 muỗng canh nước mắm vào và xào thêm 1-2 phút nữa là xong.