Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bắp cải cuộn thịt
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Bắp cải cuộn thịt
Món này vừa đơn giản, vừa lạ miệng, mà có đầy đủ rau thịt trong 1 món luôn. Và thích nhất là đây là món hấp không phải dầu mỡ gì cả ;) ngon quên sầu mà lại tốt cho sức khoẻ nhé!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
2 ngườiThời gian nấu :
45 phút
12 lá
bắp cải thảo
2 lạng
thịt heo xay
1 muỗng cà phê
tiêu
1/2 muỗng cà phê
muối
2 muỗng cà phê
đường
3 muỗng canh
hành khô băm nhỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cải thảo rửa sạch từng lá. Cà rốt bào vỏ, cắt thành 24 miếng nhỏ dầy chừng 1cm, dài chừng 5 cm hoặc có bề ngang ngắn hơn bề ngang của lá cải thảo một chút. Xếp hết vào nồi và đổ nước lọc gần ngập cải như trong hình. Cho lên bếp, bật lửa to, đun 15 phút hoặc đến khi nước sôi và lá cải mềm.
* Bước 2
Vớt cải và cà rốt ra, cho 12 dọc hành lá đã cắt bỏ rễ và rửa sạch vào nhúng chừng 1-2 phút để hành mềm.
* Bước 3
Trong lúc chờ luộc cải thì ướp thịt băm với đường, muối, tiêu, hành khô băm nhỏ. Trộn đều. Chia làm 4 phần trong tô đựng. Mỗi phần sẽ chia nhỏ thành 3 phần nữa để cuộn từng lá bắp cải.
* Bước 4
Vớt hành lá ra để chung một nơi với bắp cải và cà rốt thế này.
* Bước 5
Bắt đầu cuộn: để một lá bắp cải lên trên mặt phẳng sạch (ở đây mình dùng thớt), đặt 2 miếng cà rốt, và lấy một phần thịt băm để bên cạnh. Cuộn vào bắt đầu từ cuống lá bắp cải (từ bên trái qua, phần cứng hơn và có màu trắng đều của lá cải)
* Bước 6
Khi cuộn xong thì lấy 1 dọc hành cột lại. Nhớ thắt nút nhẹ tay để sợi hành không bị đứt nhé!
* Bước 7
Toàn cảnh
* Bước 8
Đặt 12 miếng cải cuộn thịt vào nồi hấp, và dùng nước luộc cải-cà rốt lúc nãy làm nước hấp luôn!
* Bước 9
Hấp 15 phút là chín! Tắt bếp, gắp cải cuộn thịt ra đĩa, dùng dao sắc cắt đôi cho đẹp và dễ ăn.
* Bước 10
Pha thêm chén nước mắm theo tỉ lệ 1 mắm:1 đường: 1 tỏi: 1 nước: 1 chanh, và ớt nếu thích ăn cay để chấm chung là ngon quên sầu nhé! ;)
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne