Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mứt vỏ cam nhúng sô cô la
Giới thiệu
Đầu bếp :
minh!Mứt vỏ cam nhúng sô cô la
Món này mình tình cờ biết được từ một tiệm bán sô cô la ở Rye, New York. Mình thấy nó mắc quá nên không dám mua mà về nhà làm rồi ăn thử luôn! Món này nếu các bạn làm vào dịp Tết chắc là sẽ rất đặc biệt lạ đó! ;)
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
10 ngườiThời gian nấu :
60 phút
2 quả
cam Mỹ (lấy vỏ màu cam)
1 chén con
sô cô la nguyên chất
1 chén con
mật ong
2 chén con
nước lọc
2 tờ
giấy nến (cỡ A4)
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Vỏ cam rửa sạch, cắt dọc thớ thành từng miếng dài, bề ngang chừng 1 cm. Cho vào luộc với 2 chén con nước lọc trong 3 phút cho ra bớt dầu đắng từ vỏ cam.
* Bước 2
Xả vỏ cam với nước lạnh. Cho lại vào nồi cùng với 1 chén con mật ong, để lửa vừa, đảo liên tục để không bị cháy vỏ cam
* Bước 3
Khi nào vỏ cam săn lại, và keo lại, không có nước lỏng trong nồi thế này là tắt bếp
* Bước 4
Lấy vỏ cam ra xếp thẳng trên giấy nến thế này
* Bước 5
Sô cô la (mình dùng hiệu Chocolate Graphics hoặc Valhrona - có thể chọn sô cô la đen, sữa, hoặc trắng) mình để vào một tô sắt, rồi để tô lên trên một nồi nước được đun ở dưới. Tô sắt này phải to hơn miệng nồi nước để nước không vào sô cô la. Khi nhiệt độ tăng dần, sô cô la sẽ từ từ chảy ra
* Bước 6
Khi sô cô la chảy hết đến mức múc lên sẽ rớt xuống thế này là vừa
* Bước 7
Nhúng vỏ cam đã sên mật ong vào
* Bước 8
Gắp ra để lên giấy nến cho vào tủ lạnh
* Bước 9
Bạn nào thích làm sô cô la trắng hoặc sô cô la sữa thì cũng y như thế!
* Bước 10
Sau chừng 10-15 phút sô cô la đông cứng lại thì gỡ ra khỏi giấy nến, cho vào bịch ny lon hoặc hũ thuỷ tinh, đậy kín lại, bảo quản trong tủ lạnh
* Bước 11
Khi nào có khách thì lấy ra măm măm ạ!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne