Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún chả Hà Nội
Giới thiệu
Đầu bếp :
MinhBún chả Hà Nội
Trời lạnh thưởng thức một chén bún chả Hà Nội với chén nước mắm ngâm thịt nóng âm ấm thì không gì ngon bằng. #bepvang
Nguyên liệu
500 gr
thịt xay
500 gr
thịt ba chỉ
1 củ
tỏi
5 củ
hành tím
1 dĩa
bún tươi
1 củ
carrot
1/2 trái
đu đủ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt ba chỉ thái thành những miếng vừa ăn. Thịt nạc đem xay đừng nhuyễn quá
Hành tím, đầu hành, tỏi đập dập, băm nhuyễn rồi chia thành đôi, cho vào 2 phần thịt xay và thịt ba chỉ. Tiếp tục cho vào mỗi phần thịt 1 tbsp nước màu, 1 tbsp dầu hào, 1 tbsp nước mắm, ½ tbsp đường vàng, 1 tbsp nước tương, 1 tbsp mật ong và 1 chút tiêu xay. Trộn đều để cho các gia vị thấm, Thoa đều dầu ăn lên tay hãy viên tròn miếng thịt xay rồi ấn dẹp xuống. Xếp thịt lên khay đem nướng
* Bước 2
Nướng trong khoảng 15' là thịt chín. Carrot, đu đủ gọt vỏ rồi rửa sạch, để ráo. Carrot, đu đủ thái tròn mỏng. Sau đó, cho chung vào một tô với 1 chút muối rồi xóc đều. Ngâm carrot, đu đủ khoảng 15 '. Sau đó, đem rửa sạch vắt cho ráo nước. Kế cho 2 tbsp dấm, 1 tsp muối, 1 tbsp đường vá tbsp ớt bằm trộn đều cho carrot đu đủ ngấm đều.
* Bước 3
Cách pha nước mắm : Cho 1 cup nước lạnh, 2 tbsp đường vàng, 2 tbsp nước mắm ngon rồi đun trên bếp cho tan đường, món này phải ăn với nước mắm âm ấm mới ngon. Sau thả carrot đu đủ vào trộn đều.
Xếp rau bún ra dĩa. Khi ăn cho thịt ngâm vào chén nước mắm carrot đu đủ ăn kèm với bún và rau sống các loại.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne