Bữa cơm chiều

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Minh

Bữa cơm chiều

Một bữa cơm đặc biệt tự tiết kiệm và biến hóa thực phẩm nghĩ rằng có thể bỏ đi nhưng với tài chế biến được học từ mẹ, một người phụ nữ đúng chuẩn VN tiết kiệm và cần cù bà đã biến những thức ăn bỏ đi lại là món ăn thực sự đầy chất dinh dưỡng và thêm một yếu tố nữa là tôi bị loãng xương nên luôn chú ý vào thực phẩm tốt cho xương nhiều hơn đó là vỏ tôm, cua, đậu nành, sữa nên tôi đã tận dụng hết các chất từ thực phẩm này #thuamakhongthua

Nguyên liệu

1 bó

rau spinach(cải bó xôi)

3 củ

khoai sọ

1 chén

đầu tôm

1 tô

bả đậu nành vắt khô

1 trái

cà chua

3 tbsp

dầu ăn

1/2 trái

dưa hấu

1 trái

cam lấy luôn cả vỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rau spinach rửa sạch, khoai gọt cắt khúc.Sau khi mình tôm kho với thịt thì còn đầu tôm rửa sạch giã nát cho vào 1 tô nước, tý muối đun sôi vài dạo, xong lược qua ray

* Bước 2

Được chén nước đầu tôm, cho lại lên bếp đun sôi, sau nêm nếm cho vừa miệng cho khoai sọ vào ninh cho mềm khoai rồi thả rau vào. Một bát canh thơm mùi tôm tươi ngọt tự nhiên và đầy chất calcium cần thiết

* Bước 3

Sau khi dùng đậu nành xay vắt lấy nước nấu sữa hay làm tàu hủ nước đường, còn lại bả đậu cho 2 tbsp nước tương, 1 tsp đường, 1 tsp bột nêm và tỏi ướp cho thấm. Cà chua cắt lát. Phi hành tỏi cho thơm cho cà chua vào đảo đều, kế cho bả đậu vào xào, đảo cho tơi. Khi đã đều tiếp tục cho 3 tbsp dầu ăn vào ruốc đậu, tơi lên cho đều. Khô mặt cho hành lá, tiêu vào cho thơm

* Bước 4

Một món ruốc đậu này chắc chắn chưa ai thưởng thức qua, rất tuyệt vời, có thể dùng ăn chung với xôi cũng rất ngon. Bả đậu này cũng mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho xương lắm.

* Bước 5

Trái dưa hấu cắt khúc cùng 1 trái cam, và vỏ cam cắt nhuyễn cho vào máy xay sinh tố, với 500ml nước lọc, cuối cùng cho 2 tbsp đường, 2 tbsp đá nhuyễn xay lại lần nữa cho hòa quyện. Nước dưa hấu hòa cùng cam mang lại nhiều vitamin C, nhưng nếu biết tận dụng luôn vỏ cam thì có vị the làm thanh mát cuống họng nhất là vào Mùa Thu lạnh được giữ ấm cuống họng bằng vỏ cam rất tốt