Tìm công thức

Tìm món ăn

Gia vị

Nguyên liệu Sách nấu ăn Dụng cụ bếp Top 9 Món ăn ngày Tết Giải Nhiệt Ngày Nóng Món Đãi Tiệc Thực Đơn Mỗi Ngày Ăn Chay Món Cho Bé Ăn Vặt Học Làm Bánh

Công thức

Trang chủ Món ăn Pumpkin Cake

Pumpkin Cake

Giới thiệu

Đầu bếp :

Minh

Pumpkin Cake

Mùa Halloween bao la những trái bí đỏ, và người nội trợ thì cũng tha hồ chế biến đủ loại thức ăn, bánh trái hay chế những chiếc đèn sáng lung linh từ trái bí đỏ này. Suốt mùa này tôi cũng hay nấu ăn pha tý bí đỏ, hôm nay thì tôi lại làm bánh bí đỏ gần giống như người ta hay gọi là Pumpkin Bread vậy. #bidokidieu

Nguyên liệu

250 gr

bột mì

4 trái

trứng gà

70 gr

đường

1 cup

nước(hay thay sữa, nước cam)

1/2 cup

dầu ăn

1 tsp

barking powder, gừng bột

200 gr

bí đỏ

1 tsp

muối, đường, bột bắp

tupe đường icing phủ mặt

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Bí đỏ gọt cắt miếng đem hấp xong xay nhuyễn, cho lên bếp trộn đều với tý muối, đường, bột bắp quấy đều thành 1 hỗn hợp mịn thì tắt bếp. Đem cân lên sẽ là dùng 200gr bí đỏ nhuyễn này.

* Bước 2

Tách lòng trắng trứng đánh, kế cho đường từ từ vào đánh cho nổi xong cho lòng đỏ trứng vào dùng phới quậy tan, chế 1 cup nước hay sữa tươi vào, cuối cùng cho dầu ăn quậy đều với nhau

* Bước 3

Cho hỗn hợp bí đỏ tán nhuyễn vào quậy đều. Bột mì trộn cùng barking powder xong cho vào hỗn hợp bột trứng, quậy nhẹ tay từ dưới lên trên cho hòa đều thành khối bột min,

* Bước 4

Cuối cùng cho 1 tsp bột gừng vào. Lúc này lò đã được bật nóng trước với nhiệt độ 210* C, khuôn đã được láng qua dầu cho nóng khuôn, sau trút hỗn hợp bột vào khuôn, dàn đều bột, đập nhẹ xuống mặt bàn cho bột được đều khuôn, bỏ nướng thời gian 20'

* Bước 5

Khối bột này nướng với khuôn trung bình được 3 khuôn. Sau 20' thứ bánh không dính là bánh đã chín. Cho bánh ra để trên rack cho thoáng

* Bước 6

Dùng tupe đường icing bóp đều trên mặt bánh (nếu muốn) Bánh này có thể ăn sáng hoặc thưởng thức giữa trưa uống trà hay coffee rất ngon và đậm đà mùi thơm của bí đỏ hòa cùng mùi gừng