Trang chủ Món ăn Xôi cốm
Xôi cốm yêu thích

Xôi cốm

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lavender

Xôi cốm

Tôi yêu mùa thu cũng như yêu sắc cốm làng Vòng! Xôi cốm là món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Xôi có vị vừa mềm như xôi vò, vừa thơm như xôi dừa, lại vừa bùi như bánh đậu xanh. Xôi cốm dẻo thơm mà có vị hơi ngọt ngọt, thanh thanh rất hấp dẫn. Xôi có màu xanh của cốm điểm chút vàng nhẹ của đậu xanh, thêm chút trắng tinh khiết của cùi dừa trông cực kỳ bắt mắt. Cách làm xôi cốm là cả một nghệ thuật mà để có được hương thơm nồng nàn, hương vị quyến rũ cần có bàn tay nội trợ khéo léo của người nội trợ đảm đang. Mình cùng bắt tay vào làm nhé!

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

20 phút
100 g

đậu xanh

300 g

cốm tươi làng Vòng

100 g

hạt sen

2 thìa canh

nước cốt dừa

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Đậu xanh ngâm với nước ấm 2h cho mềm rồi đồ chín. Tán nhuyễn khi nóng.
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Hạt sen rửa sạch, nấu với nước cho chín vừa. Vớt ra rồi trộn với 1 thìa canh đường. Trộn đường với dừa nạo.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Dùng găng tay bóp tơi cốm & đậu xanh. Cho nước cốt dừa, hạt sen & dừa vào chõ hấp 10’ cho ngấm gia vị.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Lấy xôi ra đĩa, rắc thêm đậu xanh, dừa nạo, hành phi (nếu có) lên. Ăn kèm muối vừng. Xôi cốm vừa có mùi thơm của cốm và dừa, vừa béo bùi vị cơm dừa với hạt sen- một hương vị thơm ngon tới khó cưỡng!
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

đậu xanh cốm tươi làng Vòng hạt sen nước cốt dừa

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Xôi cốm Xôi cốm
sao : Lavender
Xôi bắp nấu nồi cơm điện Xôi bắp nấu nồi cơm điện
sao : Lavender
Xôi chim bồ câu Xôi chim bồ câu
sao : Lavender
Kem mít Kem mít
sao : Lavender

Món ăn tương tự

Xôi cốm

Xôi cốm
Xôi bắp nấu nồi cơm điện

Xôi bắp nấu nồi cơm điện
Xôi chim bồ câu

Xôi chim bồ câu
Kem mít

Kem mít
Tự làm sữa đặc có đường (Homemade Condensed Milk)

Tự làm sữa đặc có đường (Homemade Condensed Milk)
Tự làm kem tươi (Homemade whipping cream)

Tự làm kem tươi (Homemade whipping cream)
Baileys Truffles

Baileys Truffles
Bánh dứa Singapore

Bánh dứa Singapore
Mứt tam đậu (Đậu ngự, đậu trắng Hà Lan và đậu đỏ Tây)

Mứt tam đậu (Đậu ngự, đậu trắng Hà Lan và đậu đỏ Tây)
Almond Cream cheese Brownies

Almond Cream cheese Brownies
Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc

Ichigo Daifuku (Japanese Strawberry Mochi) -  Bánh mochi đại phúc
Pai Bao ( Hong Kong Sweet Buns)

Pai Bao ( Hong Kong Sweet Buns)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne