Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cốm Hà nội
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
LavenderChả cốm Hà nội
Hà nội có nhiều món ăn ngon khiến người xa quê nhớ mãi đặc biệt là món chả cốm. Cốm ngon nhất là cốm làng Vòng được làm từ gạo nếp Cái Hoa vàng có vị dẻo, và thơm. Các món ăn từ cốm thật phong phú như xôi cốm, bánh cốm, kem cốm.... Chả cốm sau khi chiên giòn tan, có vị ngọt, thơm của cốm, vị ngậy của thịt và giò. Món này khi dùng nóng vẫn giòn hạt cốm bên ngoài, bên trong hạt cốm thơm dẻo, vị chả béo tạo nên hương vị đặc trưng của món chả cốm Hà Nội!
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
8 phần ănThời gian nấu :
20 phútcốm dẻo
thịt nạc vai xay
giò sống
trứng gà
nước mắm ngon
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trộn đều cốm với trứng cho cốm mềm và nở đẹp. ( ko nên trộn với nước lã vì chả cốm dễ nát và bết dính với nhau).
* Bước 2
Cho thịt xay, giò sống và mắm vào trộn đều với cốm. Cho dầu điều vào trộn đều tạo màu đẹp. Bạn có thể nặn thành 3 viên tròn to, khi ăn cắt nhỏ ra hoặc viên tròn vừa ăn. Lót lá chuối vào khay hấp cho khỏi dính rồi hấp 15' cho chả chín.
* Bước 3
Vớt chả ra và chiên vàng 2 mặt.
* Bước 4
Ăn nóng với mắm vắt chanh kèm cơm nóng hoặc bún.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne