Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Mochi Nhật Bản
Giới thiệu
Đầu bếp :
LavenderBánh Mochi Nhật Bản
Ngay từ đầu bánh Mochi đã cuốn hút tôi bởi bánh rất xinh xắn, được trang trí đẹp mắt trong những cái hộp vô cùng dễ thương!
Tôi ngưỡng mộ ng Nhật vì cách sống và các món ăn giàu dinh dưỡng, vừa đủ chất và ko lo béo phì! Món gì cũng nho nhỏ, xinh xinh rất bắt mắt! Đặc biệt với món bánh này hương vị thơm ngon, màu sắc nhẹ nhàng được làm từ những nguyên liệu từ màu quả như bí, khoai lang, trà xanh, lá cẩm, an toàn cho sức khỏe! Nhân đậu đỏ là sự lựa chọn không tồi cho món bánh này! 😊
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
15 phút
70 ml
nước lọc
15 g
đường
30 g
bột Mochi
5 g
bột trà xanh
50 g
bột mochi
Phần
nhân
100 g
nhân đậu đỏ
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cách làm nhân đậu đỏ: Đậu ngâm nước 8h, rửa sạch. Cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Xay nhuyễn cùng, muối, đường. ( nêm tuỳ khẩu vị)
* Bước 2
Cho ít dầu ăn và đường vào chảo ko dính khuấy đều. Cho ngay đậu vào đảo liên tục. Cho 10g bột nếp vào đảo cho đều, khi thấy bột tạo thành 1 khối đồng nhất, ko dính, nặn bằng tay được là OK .
* Bước 3
Làm vỏ bánh: Trà xanh: trộn bột, đường, trà xanh cho đều. Cho nước vào từ từ. Bột hơi loãng.
Các bột khác làm tương tự. (bột trắng là 2’ lần đầu, thêm 45”)
* Bước 4
Cho từng bát bột, đậy đĩa sứ lên trên cho vào lò vs quay 1'. Khuấy đều, quay tiếp 30".
* Bước 5
Để nguội và cho ra bàn nhào. Hỗn hợp rất dính nên phải đeo găng tay nylon. Áo bột rồi ấn dẹt, cho nhân vào giữa. Nặn tròn, hơi bẹt.
* Bước 6
Lót vào giấy cup Cakes. Cho vào hộp làm quà tặng cũng rất xinh !
* Bước 7
Mochi là bánh ăn lạnh, để được 3 ngày trong ngăn mát tủ lạnh, cho vào hộp kín dùng dần.
* Bước 8
Nhân bánh có thể làm đủ kiểu như mứt, kem, hoa quả như dâu tây, nho! Đây là bánh nhân nho bọc mứt Cranberry: nam Việt quất rất thơm ngon!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne