Bánh Mochi Nhật Bản

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Lavender

Bánh Mochi Nhật Bản

Ngay từ đầu bánh Mochi đã cuốn hút tôi bởi bánh rất xinh xắn, được trang trí đẹp mắt trong những cái hộp vô cùng dễ thương! Tôi ngưỡng mộ ng Nhật vì cách sống và các món ăn giàu dinh dưỡng, vừa đủ chất và ko lo béo phì! Món gì cũng nho nhỏ, xinh xinh rất bắt mắt! Đặc biệt với món bánh này hương vị thơm ngon, màu sắc nhẹ nhàng được làm từ những nguyên liệu từ màu quả như bí, khoai lang, trà xanh, lá cẩm, an toàn cho sức khỏe! Nhân đậu đỏ là sự lựa chọn không tồi cho món bánh này! 😊

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cách làm nhân đậu đỏ: Đậu ngâm nước 8h, rửa sạch. Cho vào nồi áp suất ninh nhừ. Xay nhuyễn cùng, muối, đường. ( nêm tuỳ khẩu vị)

* Bước 2

Cho ít dầu ăn và đường vào chảo ko dính khuấy đều. Cho ngay đậu vào đảo liên tục. Cho 10g bột nếp vào đảo cho đều, khi thấy bột tạo thành 1 khối đồng nhất, ko dính, nặn bằng tay được là OK .

* Bước 3

Làm vỏ bánh: Trà xanh: trộn bột, đường, trà xanh cho đều. Cho nước vào từ từ. Bột hơi loãng. Các bột khác làm tương tự. (bột trắng là 2’ lần đầu, thêm 45”)