Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bún Đầu Cá Thu
Giới thiệu
Nguyên liệu
1 kg
đầu cá thu
300 g
chả cá viên chiên
1 kg
bún
2 quả
cà chua
1/2 trái
thơm(dứa) chín ngọt
1 củ
hành tây
5-8 củ
hành tím
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ! Đầu cá thu mua về rửa sạch với nước muối pha loãng cho cá đỡ bị tanh, rồi để ráo.Bạn có thể ướp cá với hành tím giã nhuyễn với ít tiêu, muối rồi tao cá qua sơ với ít mỡ cũng làm bớt mùi tanh của cá. Nếu hạn chế dầu mỡ thì có thể ướp cá với gia vị rồi nấu cũng được nha.
* Bước 2
Chả cá viên chiên vàng đều. Lấy cái nồi khác cho dầu ăn vào phi hành tím cho thơm rồi cho cà chua vào xào lên
* Bước 3
Nấu sôi nước cho thơm(dứa), cá đầu cá thu vào, khi sôi lên nhớ vớt sạch bọt để cho nước trong nha! Sau khi cá thu đã chín thì cho cà chua đã xào vào. Lúc này nêm: mắm, muối, bột ngọt, một ít tiêu vào rồi nêm nếm cho vừa khẩu vị của gia đình nhé. Chú ý nêm nước đậm một chút để khi chan với bún là vừa
* Bước 4
Tiếp cho chả cá viên chiên và hành tây (cắt lát)hoặc cắt múi cau vào.
* Bước 5
Xếp bún vào tô rồi xếp cá và chả viên, thêm hành ngò đã cắt rồi chan nước lên. Khi ăn kèm rau gém(là rau sống cắt nhỏ trộn đều với giá, bắp chuối, rau muống chẻ) thêm chén mắm ớt ngọt, ớt xiêm xanh, chanh.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne