Trang chủ
Gia vị
Công thức
Ếch đồng xáo chuối xanh
Giới thiệu
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 người ăn
4 con
ếch
1 quả
chuối xanh
0,1 kg
thịt ba chỉ
1 củ
hành khô
2 củ
tỏi
1 mẩu
nghệ
1 thìa
mẻ cơm
1 quả
me
1/2 thìa cà phê
bột ngọt
1 thìa cà phê
sa tế
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Ếch làm sạch lột da, chặt miếng vừa ăn, da xát muối nướng phồng giòn,rửa lại ếch với muối, cho chút rượu gừng vào đảo đều rửa lại cho sạch để ráo, da rửa sạch thái khúc.nhớ lấy dạ dày. Cho tất cả vào ướp với nghệ giã nhỏ, tỏi băm, thìa mẻ, tiêu, thìa cà phê hạt nêm 5’-8’ cho ngấm. Chuối thái vát ngâm nước với tẹo muối
* Bước 2
Cho 1/2 thịt ba chỉ vào nồi nấu cho ra mỡ, cho tỏi vào xào thơm cho ếch vào xào cho ngấm gia vị, cho sa tế vào đảo đều khoảng 3’
* Bước 3
Cho phần thịt còn lại cho quay ra mỡ cho hành băn xào thơm, cho chuối vào xào cùng thìa cà phê hạt nêm 3’, cho bát con nước và thìa nước me nấu khoảng 3’. Sau đó đổ ếch đã xào ở trên vào đảo đều nấu 5- 6’ cho ếch ngấm gia vị, chuối chín mềm thêm chút, mình nêm lại gia vị cho vừa mặn ngọt chua cay
* Bước 4
Cho lá lốt tía tô hành thái vào đảo đều khoảng 1’ cho chín, cho bột ngọt đảo đều là được. Ăn cơm hoặc mồi nhắm rất ngon. Ếch dậy mùi thơm, chuối chín mềm ngậy cùng chút nước sệt.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne