Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chân gà ngâm sả tắc
Giới thiệu
Nguyên liệu
500 gr
Chân gà
10 trái
Tắc
10 cây
Sả
3 trái
Ớt
10 gr
Tỏi băm
1 củ
Gừng
200 ml
Nước mắm
200 gr
Đường
100 ml
Giấm gạo
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Rửa sạch chân gà bằng muối và rượu trắng. Chặt chân gà làm phần
* Bước 2
Chân gà đã làm sạch, đun sôi nước với một ít muối và vài lát gừng. Luộc chân gà chín vừa, nếu làm chân gà quá chín thì chân gà sẽ bị mềm và khi ngâm chân gà thành phẩm sẽ không giòn được. Thời gian luộc từ 15-20ph
Chân gà luộc xong, cho liền ra một tô nước đá lạnh lớn để ngâm. Việc này giúp cho chân gà săn lại và giòn. Có thể cho vào ngăn đá tầm 30ph
* Bước 3
Trong khi chờ ngâm chân gà với nước đá thì mình sẽ chuẩn bị gia vị nhé.
- Đun nước mắm 150ml,nước lọc 300ml, đường 150 sau đó tắt bếp để nguội.
- Sả, ớt thái như hình.
- Lấy 4 trái tắc vắt nước, lọc bỏ hạt. Phần còn lại cắt lát như hình bỏ hạt
- Vớt chân gà ra để ráo nước.
* Bước 4
Khi nước ngâm đã nguội bớt thì bỏ sả và ớt vào trước. (Bỏ khi nước còn ấm thì sẽ dậy mùi thơm)
* Bước 5
Chờ khi nước ngâm nguội hẳn thì bỏ chân gà, tắc và nước tắc vào. Để tủ lạnh qua ngày là được ăn rồi😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne