Trang chủ
Gia vị
Công thức
Canh xương hầm rau củ
Giới thiệu
Đầu bếp :
BẾP CỦA TUICanh xương hầm rau củ
Trưa chả biết ăn gì. Làm đại 1 nồi canh hầm đơn giản, vừa bình dị nhưng vẫn dinh dưỡng. Dền đỏ rất thích hợp để bổ máu ạ
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 - 5 người ănThời gian nấu :
25 phút
500 g
xương heo
1 củ
cà rốt
2 củ
dền đỏ
1 củ
su su
1/4 cái
bắp cải trắng
2 muỗng canh
muối
2 muỗng cf
đường
1 muỗng cf
bột ngọt
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
XƯƠNG: rửa với nước muối cho sạch, để ráo. Bắt 1 cái nồi lên bếp, tiếp theo cho xương vào nồi để khoảng 500ml nước và 1 muỗng canh muối. Đun sôi thấy bọt xương nổi lên, đổ bỏ nước này và xả lại với nước. Sau đó, cho xương lại vào nồi, đổ 500ml nước + 2 muỗng cf đường + 1 muỗng canh muối, đun sôi. Lâu lâu, mở đắp nồi vớt bọt cho nước dùng trong và ninh đến khi thịt mềm.
* Bước 2
RAU CỦ: Cà rốt, gọt vỏ và tỉa hoa. Dền đỏ và su su gọt vỏ, cắt miếng dày 1cm. Bắp cải cắt miếng vừa ăn và cho vào ngâm trong nước muối pha loãng. Rửa sạch rau củ và vớt ra để ráo.
* Bước 3
Mở nắp nồi, cho thứ tự từng loại rau củ vào. Đầu tiên, cho dền đỏ vào nồi xương, đun sôi. Tiếp theo, cho cà rốt + su su vào nấu mềm. Cuối cùng, cho bắp cải vào đun sôi lại nồi canh, dùng 1 cái nìa xâm kiểm tra thấy rau củ vừa chín mềm. Tắt bếp, cho 1 muỗng cf bột ngọt vào nêm nếm lại canh cho vừa ăn. Hành ngò cắt khúc cho vào canh. Múc canh ra tô và rắt ít tiêu xay lên mặt canh.
* Bước 4
Thưởng thức thôi nào. Chúc mọi người thành công nhé! ^_^
* Bước 5
Chú ý: - khi hầp xương nên mở nắp vun và thường xuyên vớt bọt để nước canh trong và loại bỏ lượng mỡ thừa có trong thịt
* Bước 6
Nên tắt bếp rồi mới nêm bột ngọt, vì bột ngọt khi nấu trên nhiệt độ cao sẽ biến đổi thành chất gây hại cho cơ thể.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne