Trang chủ Món ăn Nem nướng
Nem nướng yêu thích

Nem nướng

Giới thiệu

Đầu bếp :

Lừ Tâm An

Nem nướng

Khi mình rảnh rỗi và đang tuân thủ việc ở nhà để chống dịch, thì đó cũng là lúc để mình tự làm những món ăn mình chưa từng làm trước đó #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 người
600 gam

thịt lợn băm

50 gam

mỡ lợn thái lựu

250 gam

tôm tươi băm

2 muỗng

dầu điều

1/2 gói

ngũ vị hương

1 thìa

hạt tiêu

200 gam

gan lợn băm nhỏ

1 nắm

gạo nếp

50 gam

tôm băm nhỏ

50 gam

thịt lợn băm nhỏ

1 thìa

đậu phộng rang, đập nhỏ

2 quả

dưa chuột

2 quả

cà rốt

2 quả

xoài chua

1 củ

su hào

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Phần nem nướng: trộn đều các nguyên liệu trên với nhau, trong đó dầu điều chỉ trộn 1 muỗng để tạo màu, sau đó để hỗn hợp nghỉ 15p. Dùng xiên que để nắm thịt. Lúc chờ hỗn hợp nghỉ, tiến hành bắc nồi để hấp. Cái này nếu nhà ai có bếp nướng thì sẽ thơm ngon hơn, nhưng em sinh viên không có điều kiện tìm bếp nướng nên đành hấp và nướng lại trên bếp ga ạ :((
Ảnh Bước 1

* Bước 2

Thời gian hấp khoảnh 15-20p đối với độ dày mỏng của thịt. Sau khi hấp xong, phết nốt lượng dầu điều lên bề mặt miếng chả để khi nướng vẫn có một lớp dầu để thịt không bị khô. Đây là thành quả của em sau khi hấp và nướng trên bếp ga.
Ảnh Bước 2

* Bước 3

Phần làm nước chấm. Đầu tiên ngâm gạo với nước ấm trong 30p, rồi đun sôi trên bếp ga. Một điều lưu ý là khi đun cần phải khuấy gạo kỹ tránh để gạo dính và xém. Đánh cho đến khi gạo dẻo lại, trút ra bát.

* Bước 4

Dùng dầu điều, phi hành thơm, sau đó cho gan lợn, thịt lợn, tôm và các gia vị vào xào chín. Khoảng 5p thì cho gạo nếp đã đánh vào đảo. Thêm nước để tạo độ sệt. Như em lúc nãy có nước hấp thịt thì em cùng nước đó luôn. Lượng nước thì tầm 1 bát con là vừa. Sau đó đun thêm 5p thì tắt bếp, để nguội bớt vào cho vào máy xay xay nhuyễn.

* Bước 5

Phần ăn kèm, vỏ nem cuộn lại và cho vào dầu rán giòn, các loại củ thái miếng vừa ăn. Có thêm các loai rau sống để gói cùng. Như vậy là đã xong món nem nướng của em ạ.
Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Thịt lợn băm mỡ lợn thái lựu tôm tươi băm dầu điều ngũ vị hương hạt tiêu gan lợn băm nhỏ gạo nếp tôm băm nhỏ Thịt lợn băm nhỏ đậu phộng rang đập nhỏ dưa chuột Cà rốt xoài chua Su hào

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Nem nướng Nem nướng
sao : Lừ Tâm An
Lạp xưởng cuốn trứng Lạp xưởng cuốn trứng
sao : Lừ Tâm An
Cá basa kho Cá basa kho
sao : Lừ Tâm An
Thịt chiên giòn Thịt chiên giòn
sao : Lừ Tâm An

Món ăn tương tự

Nem nướng

Nem nướng
Lạp xưởng cuốn trứng

Lạp xưởng cuốn trứng
Cá basa kho

Cá basa kho
Thịt chiên giòn

Thịt chiên giòn
Nui xào thập cẩm

Nui xào thập cẩm
Chè nếp bí đỏ

Chè nếp bí đỏ
Bò sốt rau củ

Bò sốt rau củ
Thịt rán hẹ

Thịt rán hẹ
Trứng cuộn thịt xúc xích

Trứng cuộn thịt xúc xích
Mắc hói xào thịt bò

Mắc hói xào thịt bò
Mỳ trứng xào cải thịt

Mỳ trứng xào cải thịt
Gà sốt chua ngọt

Gà sốt chua ngọt
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne