Trang chủ
Gia vị
Công thức
Măng chua
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Vi Trần (Dzi Dzi )Măng chua
Măng chua trắng , thơm và giòn đê ạ 😋
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cắt dọc măng để tách vỏ dễ dàng
* Bước 2
Ngâm 2 búp măng đã gọt với 1mc muối hột, bào mỏng theo chiều dọc măng, vẫn ngâm nước muối.
* Bước 3
Sau khi bào chất đắng trong măng tiết ra, đem đi rửa nhiều nước.
Cho nước ngập măng + 3 mc muối + nước vo gạo. Ngâm qua đêm (măng trắng,sạch chất đắng và nhựa trong măng)
* Bước 4
Vớt ra để ráo, lúc này để măng trắng và giòn hơn thì cho nước ngập măng + 1 chén giấm = ngâm 30p
* Bước 5
Sau 30p vớt măng để ráo, đem măng và tỏi (cắt lát), ớt 🌶 đem phơi
* Bước 6
Pha nước : 1 lít nước + 2mc muối + 2,5 mc đường = nấu sôi tan hết muối đường, tắt bếp để thật nguội.
* Bước 7
Cho măng vào keo (hủ) để muối (có dụng cụ ràn cũng được, ko có ko sao), để 7 ngày là dùng được.
Muối chua hơm thì để 1 tháng.
* Bước 8
Măng chua sau 7 ngày của mình.
Trắng, chua thanh, thơm và giòn 😋
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne