Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá hồi sốt tiêu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Hoàng Minh HàCá hồi sốt tiêu
Lại thêm một món ăn nữa về cá hồi trong gian bếp của mình, vì đây là một trong những loại nguyên liệu đỉnh nhất mà. Cá hồi sốt tiêu đen là một món ăn rất quen thuộc và dễ làm cho bữa cơm gia đình ấm cúng đấy
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 ngườiThời gian nấu :
30 phútcá hồi
tiêu xanh/đen
hành tây
hành tỏi băm
bột năng
nước lọc
giấm gạo
nước tương
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sơ chế cá hồi: ngâm cá hồi với nước muối pha loãng trong 10 phút rồi rửa sạch, dùng giấy ăn thấm khô. Cắt cá thành 2-3 miếng to. Ướp cá với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu rồi để yên 10 phút.
* Bước 2
Sơ chế các nguyên liệu khác: hành tỏi băm nhỏ. Tiêu đập dập, băm sơ. Hành tây cắt múi cau.
* Bước 3
Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng cà phê dầu olive. Đợi chảo nóng rồi cho cá vào áp chảo (cho mặt da xuống trước) vàng đều cả 2 mặt. Mỗi mặt để khoảng 3-4 phút để miếng cá chín ở ngoài nhưng bên trong vẫn vừa đủ. Có thể thêm tỏi hoặc lá rosemary trong lúc áp chảo để dậy mùi thơm. Áp chảo xong lấy cá ra đĩa.
* Bước 4
Làm sốt tiêu: cho 1 muỗng dầu olive vào chảo, phi thơm hành tỏi băm. Cho tiêu đập dập và hành tây vào xào, thêm 1/2 chén nước lọc, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê giấm táo. Pha loãng bột năng với nước rồi đổ vào để sốt có độ sánh. Chú ý thời gian xào để hành tây không bị mềm quá.
* Bước 5
Cho sốt ra đĩa, xếp miếng cá lên trên và trang trí tùy thích. Dùng nóng với cơm trắng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne