Trang chủ Món ăn Canh ngao hành răm

Canh ngao hành răm

Name: Cách nấu món Canh ngao hành răm - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Ngọc Trung

Canh ngao hành răm

Món canh chua cho mùa hè

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

4 phần ăn

Thời gian nấu :

40 phút

500 g

Ngao

1 lít

nước dùng gà

1/2 quả

dứa chín

2 quả

cà chua

100 g

giá đỗ

1 mớ

rau răm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Luộc ngao chín rồi lấy nước và thịt, bỏ vỏ đi.

* Bước 2

Cà chua thái múi cau, dứa thái miếng vừa ăn. Phi thơm hành khô rồi cho cà chua và dứa vào xào cùng. Thêm 1 thìa mắm và một chút hạt nêm

* Bước 3

Đun nồi nước theo tỉ lệ 70-30 (nước dùng gà 70, nước ngao luộc 30)

* Bước 4

Rồi cho cà chua, dứa đã phi thơm vào.

* Bước 5

Ngao xào qua với một chút hành lá thái nhỏ, rồi cho vào nồi canh luôn.

* Bước 6

Thêm vào nồi canh một chút gia vị, một chút hạt nêm, nếm sao cho vừa. Rồi mới dùng 1-2 thìa mẻ cho vào cùng. Nếu không có mẻ dùng chanh hoặc các loại quả chua khác.