Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cà tím thịt băm sốt tỏi
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngọc TrungCà tím thịt băm sốt tỏi
Món ăn tối của gia đình, món này chắc m.n có nhiều cách làm không giống nhau :D
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ănThời gian nấu :
60 phút
3 quả
cà tím dài
3 lạng
thịt nạc vai xay
50 g
mỡ phần
hạt
Muối
1 quả
ớt sừng
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cà tím rửa sạch, để nguyên cuống.
* Bước 2
Cho vào đĩa inox, ủ muối hạt kín rồi dùng giấy bạc bọc lại. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200độC trong 30’
* Bước 3
Khi được, bỏ cà ra lột vỏ rồi cắt khúc con trì vừa ăn.
* Bước 4
Hành lá, ớt, tỏi, hành khô băm nhỏ.
* Bước 5
Cho chút dầu vào chảo, rồi đổ thịt băm vào đảo đều 1 lúc cho săn lại rồi bỏ ra.
* Bước 6
Cho mỡ phần thái hạt lưu vào chảo đảo, rồi cho hành khô, ớt, tỏi băm nhỏ vào đảo đều. Rồi cho thịt vừa đảo chín vào cùng.
* Bước 7
Được một lúc cho thêm nước dùng xương vào chảo ninh cùng. Rồi đổ vào nồi.
* Bước 8
Đổ cà vào nồi nấu cùng. Thêm dầu hào, hạt nêm, gia vị, và để thêm nước xâm xấp.
* Bước 9
Đun được một lúc cho thêm chút đường và dầu điều để tạo màu.
* Bước 10
Khi chín thì vớt cà, thịt ra đĩa trước.
* Bước 11
Bột năng pha ra bát, rồi đổ thêm vào nồi nước còn lại để tạo độ sánh. Chú ý không được sánh quá.
* Bước 12
Sau đó rưới sốt đó lên trên đĩa. Thêm 1 chút hành lá thái nhỏ rắc lên chốc.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne