Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn xào chua ngọt
Giới thiệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Sườn rửa sạch, thái dọc 2 dẻ một, rồi chặt hình quân cờ 3x4cm.
* Bước 2
Đem chần qua nước sôi rồi rửa sạch lại
* Bước 3
Ướp 1 chút đường, mắm tầm 10’-20’
* Bước 4
Sau đó đem sườn chiên ngập dầu. Sao cho sườn có màu vàng đẹp rồi vớt ra là được. Chú ý: khi dầu sôi mới thả sườn vào chiên.
* Bước 5
Nước sốt chua ngọt: Phi hành khô, rồi cho cà chua bổ múi cau vào phi đều. Trong lúc đó pha hỗn hợp nước sốt ra bát gồm: Nước mắm, đường, dấm, và thêm chút sốt cà chua ketchup. Thêm một chút ớt không cay và tỏi băm nhỏ cho vào cùng.
* Bước 6
Khi cà chua trong chảo nát đều thì đổ hỗn hợp nước sốt mới pha cho vào chảo đun cùng. Chú ý lửa vừa. Rồi đổ sườn đã chiên vào chảo, đảo đều. Rồi om với lửa vừa. Chú ý nếu hỗn hợp trong chảo đặc sánh quá và bị cạn nhiều, thì thêm một chút nước lọc om cùng để không cháy chảo.
* Bước 7
Sau khi om xong, có thể cho thêm Ớt đỏ, ớt xanh Đà Lạt và hành tây thái hình vuông quân cờ vào đảo chín tới. Cho thêm một chút hành lá đã cắt nhỏ vào đảo cùng. Sau đó cho luôn ra đĩa.
* Bước 8
Yêu cầu món phải có độ chua ngọt vừa phải, sườn phải vàng tới, nước sốt không được đen.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne