Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung
Giới thiệu
Đầu bếp :
Ngọc ÁnhCháo canh thịt bò đậm đà hương vị Miền Trung
Mỗi miền có mỗi cách nấu cháo canh khác nhau. Mình ở Quảng Bình món này được gọi là Cháo canh, có nhiều vùng còn có tên gọi khác là Bánh canh. Đặc biệt món cháo canh khi nấu rất tiết kiệm thời gian và không cần nguyên liệu cầu kì gì cả. Mình hay nấu vào buổi trưa để tiết kiệm thời gian nghĩ ngơi và các ngày lễ, Tết đãi bạn rất tiện. Sau đây là chia sẻ cách nấu cháo canh của mình, mong học hỏi cách nấu cháo canh của các bạn từ các vùng miền khác ạ!
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hành củ thái lát mỏng ( khoảng 2 củ nhỏ). Phi thơm hành sau đó cho thêm một ít bột điều màu. Cho ngay nước sôi vào tránh cháy hành. Cho nước sôi tuỳ ý mỗi người thích ăn loảng hay ăn đặc. Thường mình cho khoảng 0,75ml nước sôi.
* Bước 2
Trong lúc chờ nước sôi ta ướp thịt bò. Thịt bò thái lát thật mỏng, cho một ít nước mắm ngon vào, bột nêm, tiêu, dầu ăn(ướp dầu ăn thịt bò rất mềm ạ, các bạn đừng bỏ sót bước này nhé)
* Bước 3
Nước sôi cho bột vào nấu khoảng 2', nước sôi lại ta cho thịt bò đã ướp vào và nêm gia vị. Đến lúc nước sôi lại thì cho hành lá vào và tắt bếp. Múc cháo ra tô và rắc thêm một ít tiêu bột làm tăng độ thơm cho tô cháo mà ăn lại rất ngon ạ. Thêm một thìa dầu gấc ăn rất tốt cho sức khỏe mà lại tăng màu đẹp cho tô cháo, thêm 1 thìa tương ớt Hội An. Chúc cả nhà Cookpad có một bữa trưa ngon miệng.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne