Bò Kho

Giới thiệu

Đầu bếp :

Võ Thị Thu Hạnh

Bò Kho

Trời mưa, xì sụp tô bò kho chấm với bánh mì hoặc tối hầm trước bò để ăn sáng thì thật là ấm bụng cả ngày.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 phần ăn

Thời gian nấu :

40 phút
1 quả

dừa tươi

1 thìa

mắm

1 thìa

cf muối

1 thìa

cf đường

1 củ

tỏi

1 củ

hành

1 củ

sả

1 tép

quế nhỏ

1 thìa

cf tiêu xay

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rửa sạch gân bò (gân bê), để ráo trên rổ. Sau đó cho vào 1 âu sạch ướp gia vị gồm mắm, muối, gia vị bò kho, tiêu xay trong 30p.

* Bước 2

Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn. Dầu màu điều (tự làm càng tốt) cho vào chảo đun nóng, cho hành tỏi vào phi thơm. Cho bò gân vào xào săn. Hoa hồi và thanh quế nhỏ rang thơm. Thả vào cùng với nồi bò gân đang xào.

* Bước 3

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng to. Bò gân xào săn chín thì thả cà rốt vào, thêm 1 củ sả đạp dập rồi đổ thêm nước dừa ngập bò. Hầm đến khi bò chín mềm thì hòa 1 thìa bột năng với nước đổ vào, nem nếm lại vừa ăn thì tắt bếp. Dọn lên bàn, trang trí thêm rau thơm, khi ăn nặn thêm chanh và chấm bò với muối ớt ăn cùng bánh mì nhé.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne