Trang chủ
Gia vị
Công thức
Sườn nướng bất bại
Giới thiệu
Đầu bếp :
Nấm LùnSườn nướng bất bại
Cả nhà Nấm đều thích mùi vị của miếng sườn ở tiệm cơm tấm gần nhà. Lọ mọ tìm công thức trên mạng. Đã tìm ra công thức bất bại cho món thịt nướng. Có thể thay đổi theo khẩu vị: sườn cọng, sườn cốt lết, thịt nạc vai, ba rọi, thịt băm tùy ý. Chỉ cần 1 công thức là đủ.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt: mua về rửa nước muối, để ráo. Xắt miếng mỏng hơn 0.5 cm. Đừng xắt quá dày, thịt lâu chín, quá mỏng thịt dễ cháy và bị teo.
* Bước 2
Sả, hành tím, hành tây, tỏi băm nhuyễn.
* Bước 3
Nước ướp: 1M đường, 2M dầu hào, 2M sữa đặc, 1M mật ong, 1M nước mắm, 1m tiêu, 1m dầu mè, 1m nước màu, 2M mè trắng, sả, tỏi, hành tím, hành tây băm nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp.
* Bước 4
Dùng bao tay trộn đều hỗn hợp trên vào thịt đã xắt miếng. Để trong ngăn mát 3_4h. Tốt nhất để qua đêm cho thịt thấm. Trước khi nướng vắt vô thịt 1/2 trái chanh nhỏ để mềm thịt và xốp hơn.
* Bước 5
Xiên thịt vào từng que, phủ đều thịt lên que điện, đừng để que dày, que mỏng.
* Bước 6
Sau khi xiên xong. Còn dư nước ướp thịt. Cho thêm vô 1M mật ong, 1M sữa đặc, 1M dầu ăn(dầu điều).
* Bước 7
Tùy ý nướng bếp than, lò nướng hoặc chiên. Lò nướng thì bật lò 200 độ trong 10p trước khi cho thịt vào nướng.
* Bước 8
Nướng 10-15p thì quết hỗn hợp nước sốt vừa trộn lên mặt thịt. Sau đó lật mặt kia lên. Nướng tiếp 10-15p là chín. Nướng thêm 5p nữa là ok.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêmMón ăn cùng tác giả
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne