SÀ BÌ CHƯỞNG💜

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bếp mợ Tým

SÀ BÌ CHƯỞNG💜

Mình muốn chia sẻ cách ướp sườn nướng và làm chả hấp mà nhà mình rất thích

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Ướp sườn: cho sườn vào thố, sau đó cho tất cả nguyên liệu chuẩn bị ở trên vào trộn đều, dùng tay xát nhẹ thịt để thấm đều gia vị, nếm lại vừa ăn bằng cách xắt 1 miếng nhỏ cho vào lò vi ba và thử để điều chỉnh. Sau đó ướp thịt khoảng 1-2h

* Bước 2

Sau khi thịt thấm và gần ăn cho lên bếp than để nướng

* Bước 3

Làm chả chưng: thịt xay cho vào tô hoặc thố, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị làm chả vào cùng. Nêm nếm vừa khẩu vị. Riêng trứng gà ta tách và để riêng 2 lòng đỏ cùng 1 chút nước mắm để quét mặt. Quét 1 lớp dầu án vô khuôn và đổ hỗn hợp vào khuôn, chờ hấp.

* Bước 4

Bắp nồi nước đun sôi, khi nước sôi thì cho khuôn chả vào xửng hấp trong 20-25 phút (nhớ lót lớp khăn để nước khỏi rớt xuống chả). Để thử xem thịt chín chứ ta lấy tăm xăm vào mặt chả thấy k xì nước thì thịt đã chín. Sau đó quét lớp trứng còn lại lên mặt chả và hấp tiếp 7-10 phút, k đậy nắp nhé.