Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh Hambeger 🍔
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh Hambeger 🍔
#bepvang
Bánh Hamburger nhà làm thơm ngon với vỏ bánh mềm xốp,nhân thịt đậm đà,kết hợp với rau xà lách và cà chua tươi ngon,hòa quyện với vị phô mai béo béo rất thích hợp cho các con ăn sáng.🍔🍔🍔
Nguyên liệu
600 gr
thịt bò
400 gr
bột mì
150-160 ml
sữa tươi
4 gr
men khô
40 gr
bơ
30 gr
đường
5 gr
muối
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Thịt bò rửa sạch,bằm hoặc xay nhuyễn.Cho thịt bò bằm hoặc xay nhuyễn vào tô,ướp với 1 muỗng cafe hạt nêm,½ muỗng cafe bột ngọt,1,5 muỗng cafe đường,2 muỗng canh dầu ăn,1 muỗng canh tiêu,2 muỗng cafe bột bắp để tạo sự kết dính,hành tỏi băm nhỏ rồi trộn đều để thịt ngấm gia vị.
* Bước 2
Vo thịt thành 6 - 8 viên tròn rồi ấn dẹt.Sau đó cho ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
- Bắc chảo lên bếp và cho dầu vào chờ dầu nóng.Cho từ từ từng miếng thịt vào chảo,trở nhẹ tay để thịt chín vàng đều 2 mặt.Chuẩn bị dĩa và khăn giấy, thịt chín vớt ra cho ráo dầu.
* Bước 3
Men cho vào ít nước ấm để 15 phút cho men nở.
- Cho bột mì,sữa,đường,muối,trứng gà,dầu ăn,men vào nhồi thành khối cho bột dẻo mịn.Quét ít dầu ăn xung quanh thau rồi cho bột vào ủ khoảng 1 tiếng hoặc bột nở gấp đôi.
Lấy bột ra nhẹ nhàng dàn ấn cho bột xẹp bớt bọt khí. Chia bột thành 6 -8 phần.Đập và vê bột thành viên tròn,sau đó bọc lại để bột nghỉ 15 phút rồi rắc chút bột áo rồi cho bột ra thảm,đè bẹp cục bột rồi vo tròn.
* Bước 4
Bọc lại ủ bột lần 2 khoảng 45 -1 tiếng hoặc bột nở gấp đôi.Sau khi ủ bột lần 2 thì quét hỗn hợp lòng đỏ trứng gà và sữa tươi lên mặt bánh sau đó rắc ít mè trắng lên.Ấn nhẹ cho viên bột hơi dẹt.
- Làm nóng lò 190°C trong vòng 10 phút.Cho bánh vào nướng nhiệt độ 190°C trong vòng 15 -20 phút.Tùy lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.Bánh chín vàng lấy bánh ra đĩa.
* Bước 5
Làm sốt ăn kèm:
- 2 muỗng canh tương ớt
- 4 muỗng canh sốt mayonnais.
Trộn đều hỗn hợp tương ớt và xốt mayonnaise rồi cho vào túi bắt kem.
* Bước 6
Dùng dao cắt đôi bánh mì,lần lượt cho lên mặt bánh xà lách,thịt bò,cà chua,thêm 1 lát phô mai,tiếp tục thêm cà chua,xà lách,trứng ốp la,cho hỗn hợp tương ớt và xốt mayonnaise cho thêm hương vị đậm đà rồi đặt nửa mặt bánh còn lại lên trên cùng nữa là xong.
* Bước 7
Vậy là đã hoàn thành chiếc bánh Hamburger siêu ngon,siêu chất lượng cho các con ăn sáng để có năng lượng cho một ngày mới.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne