Cháo trắng trứng vịt muối

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Cháo trắng trứng vịt muối

#bepvang Cháo trắng trứng vịt muối,có mùi vị thơm ngon béo bùi,khi ăn sẽ có vị mặn mặn đặc trưng của trứng vịt muối.Cháo nở chín mềm,trứng muối thơm và béo ăn kèm thêm một ít thịt gà xé rim nước tương thật là ngon.Một chén cháo trắng nóng hổi ăn kèm với hột vịt muối sẽ làm ấm cơ thể, kích thích vị giác.Không chỉ dành cho người bị bệnh mà còn là một món ăn tuyệt vời vào các bữa trong ngày cho gia đình đổi món lạ miệng và dinh dưỡng.❤❤❤

Nguyên liệu

chén gạo tẻ + 1 nắm gạo nếp

nắm lá dứa,ít muối

cái trứng vịt muối

300 gr

thịt ức gà

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trứng vịt muối rửa sạch,luộc chín,bóc vỏ,cắt làm đôi.

* Bước 2

Gạo tẻ và gạo nếp vo sạch,để ráo cho lên bếp rang cho thơm.Lá dứa rửa sạch để ráo cột lại. Cho gạo tẻ và gạo nếp đã rang thơm vào nồi cơm điện,đổ nước vào thêm lá dứa và ít muối.Để cho cháo không bị tràn ra ngoài,lấy một chiếc đũa kê ngang ở miệng nắp rồi mới đóng nắp,bật nút nấu và bắt đầu hầm cháo. Khi gạo đã nở bung,thì lấy chiếc đũa ra và để cháo nở mềm,nếu thấy đặc quá thì thêm nước nhé.Thỉnh thoảng khuấy cháo để tránh nồi cháo bị cháy nha.

* Bước 3

Ức gà rửa sạch rồi luộc với ít lát gừng cho thơm,luộc xong để nguội rồi xé ra ướp thêm nước tương,đường,dầu điều để khoảng 30 phút cho thấm gia vị.Tiếp tục bắc chảo lên bếp cho hành vào phi thơm xong cho gà xé đã ướp gia vị vào để lửa riu riu cho thấm.Khi nào gà khô lại thì nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

* Bước 4

Khi cháo chín múc cháo ra chén,rắc hành là cắt nhỏ và chút tiêu lên,thêm ít gà xé rim nước tương vào trộn đều rồi thưởng thức.Tada...mời mọi người nha.🤤😋🥰