Trang chủ
Gia vị
Công thức
Trứng vịt muối
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanTrứng vịt muối
#bepvang
Bữa nay làm bánh bông lan trứng muối,bánh bao trứng muối hay ăn cháo trắng với trứng muối...thì ko cần mua trứng muối nữa rồi.Trứng muối mình ngâm 21 ngày lấy ra lòng đỏ keo lại rất đẹp.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Trứng rửa sạch để ráo.Hủ ngâm trứng cũng rửa sạch,lau khô.
* Bước 2
Cho 1,5 lít nước lọc vào nồi (nếu ko canh được lượng nước thì cho trứng vào hủ,cho thử lượng nước ngập trứng,lượng nước bao nhiêu thì đó là lượng nước để ngâm trứng),sau đó cho 380gr muối hột vào rồi nấu sôi hớt bọt,nấu cho tan hết muối rồi tắt bếp để nước muối thật nguội.
* Bước 3
Trứng rửa sạch,lau khô xong thì rửa qua với rượu,rồi để ráo,nhớ nhẹ tay ko là trứng nứt,bể khi ngâm sẽ hư nhé.
* Bước 4
Sau khi nước muối nguội thì xếp trứng vào hủ,cho nước muối vào hủ,sau đó cho nước vào bịch nilông cột chặt lại hoặc lấy gì hơi nặng nặng đè lên trên mặt trứng để trứng ko nổi lên.Đóng kín nắp lại.
* Bước 5
Trứng mình ngâm 21 ngày nhiệt độ 27- 33.Tùy thuộc vào nhiệt độ để mọi người canh lấy trứng ra ăn nhé.Trứng vừa ăn,lòng đỏ rất đẹp.❤
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne