Trang chủ
Gia vị
Công thức
Bánh papparoti nhân phô mai con bò cười
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Phan Bao VanBánh papparoti nhân phô mai con bò cười
#bepvang
Không phải là người nghiện cà phê mà lại thích mùi bánh paparoti bơ cà phê thơm thật thơm.Có ai còn nhớ mùi bánh paparoti này ko nhỉ?😍😆🤩
Bánh papparoti có mùi cà phê thơm lừng ẩn trong lớp vỏ bánh giòn rụm,ruột bánh thì mềm dai là vị phô mai béo béo,mặn mặn cảm giác thật là ngon.😋
Nguyên liệu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Phô mai con bò cười cho vào tủ đá cho đông rồi lấy ra bóc lớp vỏ ngoài sau đó xếp ra đĩa.
* Bước 2
Phần topping:
- Cho 2 muỗng cà phê nước nóng vào gói cà phê rồi trộn đều.
- Cho 60gr bơ lạt và 60gr đường vào tô trộn đều rồi cho tiếp quả trứng gà vào trộn đều,cho nước cà phê vào trộn đều.Rồi cho 80gr bột mì đa dụng vào trộn đều.Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem,để ngăn mát tủ lạnh.
* Bước 3
Phần vỏ bánh:
- Cho 100ml nước ấm(khoảng 35°C) vào tô,cho 10gr đường vào rồi cho tiếp 7gr men nở vào khuấy đều để hỗn hợp men nở nghỉ 15 phút.
- Cho 350gr bột mì số 13 vào,cho tiếp 35gr đường,7 gr muối,115gr sữa tươi và cho tiếp hỗn hợp men vào trộn đều,nhồi bột khoảng 15 phút rồi cho vào 25gr bơ lạt.
* Bước 4
Nhồi cho bột mịn,dai là được(khoảng 10-15 phút nữa).Nếu bột dính tay thì cho ít bột khô để nhồi.Sau khi nhồi bột thành khối mịn thì bọc kín ủ bột khoảng 1 giờ hoặc bột nở gấp đôi.
* Bước 5
Sau 1 giờ lấy bột ra nhồi sơ lại rồi chia bột làm các phần nhỏ khoảng 8 phần.Mỗi phần bột cắt ra 1 phần bột nhỏ.Viên tròn bột,đậy kín lại để bột không bị khô.Lấy phần phô mai con bò cười lột vỏ ra.Dùng phần bột nhỏ bọc kín phần phô mai con bò cười để khi nướng phần nhân không lồi ra ngoài.Tiếp tục lấy phần bột lớn bọc phần bột nhỏ rồi vo tròn.
* Bước 6
Bánh sau khi nặn xong bọc kín lại và ủ 1 tiếng.
- Sau 1 tiếng lấy ra cho phần topping lên mặt bánh
* Bước 7
Làm nóng lò 180°C trong vòng 15 phút.Rồi cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 180°C trong vòng 4 phút.Và giảm còn 170°C nướng thêm khoảng 12-15 phút là được.(tùy thuộc vào lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp nhé)
* Bước 8
Bánh nướng xong với lớp vỏ giòn,phủ đều bánh với hương thơm của cà phê thật thơm ngon và hấp dẫn hòa cùng nhân phô mai con bò cười béo béo mặn mặn thơm thơm quá tuyệt vời.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne