Bánh Muffin Chuối Yến Mạch

Giới thiệu

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Bánh Muffin Chuối Yến Mạch

#bepvang Bánh muffin chuối yến mạch có thể dùng được cho bữa sáng hay bữa ăn xế kết hợp với ly sữa hoặc ly trà là đủ năng lượng.Bánh thơm,mềm,giàu chất đạm và chất xơ từ chuối,yến mạch và nho khô.Đảm bảo các bé thích lắm nè.

Nguyên liệu

50 gr

Bơ lạt

50 gr

Đường xay

1 ít

Muối

1/2 muỗng cà phê

Vani

2 quả

Trứng gà

80 gr

Bột mì

25 ml

Sữa tươi

2-3

quả chuối

1/2 muỗng cà phê

Bột quế

3 gr

bột nở

50 gr

yến mạch và nho khô

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho bơ lạt và đường xay vào tô lớn trộn đều,tiếp theo cho 1 ít muối vào cho tinh dầu vani vào trộn đều.

* Bước 2

Cho lần lượt từng quả trứng gà vào trộn đều.Bột mì rây qua rây rồi cho vào hỗn hợp trộn thật đều tay,cho bột nở vào,cho tiếp sữa tươi vào trộn đều.

* Bước 3

Tiếp tục cho chuối đã nghiền nát vào và 1 ít bột quế vào cho thơm trộn đều tất cả hỗn hợp và cuối cùng cho yến mạch và nho khô vào.Trộn đều 1 lần nữa rồi thoa 1 lớp dầu mỏng vào khuôn để bánh không bị dính,múc hỗn hợp ra khuôn,hoặc ly giấy.Nên cho hỗn hợp gần đầy khuôn đừng cho đầy quá vì bánh sẽ nở lên và tràn ra ngoài.

* Bước 4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C,trong vòng 10phút.Rồi cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 190°C trong vòng 25-30 phút(tùy lò nướng để điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp nhé).