Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá nục kho măng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Phan Bao VanCá nục kho măng
#bepvang
Món cá nục kho măng với hương vị đậm đà của các loại gia vị kết hợp hài hòa sẽ tạo nên hương vị khó cưỡng,ăn hoài không ngán.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Khi mua cá nục về trước tiên bạn hãy cho cá vào rửa sạch rồi cắt đôi. Nếu cá còn ruột thìhãy bỏ hết phần ruột đi nhé. Sau đó thì bạn hãy cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu vào để ướp cá rồi để khoảng 20 phút.
* Bước 2
Măng hãy lột vỏ,bóc bỏ những đoạn già sau đó cắt thành khoanh hoặc những sợi mỏng rửa sạch rồi cho vào trong 1 cái nồi luộc măng,luộc như vậy khoảng 3 lần cho măng không bị đắng rồi vớt măng ra rổ,xả lại với nước nhiều lần, để cho ráo nước.Ớt rửa sạch. Hành lá nhặt sạch rễ, rửa sạch, cắt khúc.
* Bước 3
Xếp cá vào trong nồi rồi xếp ớt tươi rồi cho thêm 3 thìa canh màu điều, nửa thìa canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm lên trên. Sau đó cho lửa lớn đun cho cá sôi. Khi cá sôi thì bạn hãy vặn lửa nhỏ lại rồi thêm khoảng 200 ml nước sôi (cho nước sôi ngang với mặt của cá),nấu cho đến khi phần nước trong nồi gần cạn, cá cứng lại.
* Bước 4
Măng luộc xong để ráo nước thì cho vào nồi xào sơ qua.Rồi cho nồi cá vào nồi măng khi măng ngấm gia vị thì bạn hãy cho hành lá thái khúc vào trong nồi,nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
* Bước 5
Cuối cùng chỉ cần múc cá nục kho măng ra đĩa rồi rắc lên trên 1 ít tiêu để giúp cho hương vị của món ăn độc đáo hấp dẫn hơn.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne