Mì trứng xào thập cẩm rau củ

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Phan Bao Van

Mì trứng xào thập cẩm rau củ

#bepvang Mì trứng xào thập cẩm rau củ đã không còn quá xa lạ với tất cả mọi người nữa rồi, sợi mì trứng đủ màu sắc kết hợp với vị ngon ngọt của tôm,thịt bò,chả cá...và không thể thiếu màu xanh của rau cải tạo nên một đĩa mì vô cùng bắt mắt.Bên cạnh đó,cũng rất ngon miệng nữa nè.😋🥰

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Tôm lột vỏ, lấy chỉ tôm và rửa sạch.Thịt bò cắt nhỏ ướp gia vị.Chả cá cắt la Bông cải xanh cắt ngọn, cà rốt cắt khúc nhỏ.Bắp non rửa sạch để ráo và cắt khúc.Giá rửa sạch. Đun sôi nửa nồi nước, nêm vào 1 ít muối, khi sôi cho bông cải xanh và cà rốt vào trụng sơ khoảng 30s,vớt ra và ngâm trong nước lạnh. Đun nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, khi dầu nóng cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm vàng. Thêm bắp non vào,cho bông cải xanh và cà rốt vào xào chung 2 phút.

* Bước 2

Cho tôm vào xào chín đều hai mặt, khoảng 3 phút rồi cho ra đĩa.Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn rồi cho ra đĩa.Cho lòng gà vào xào chín rồi cho tôm,thịt bò,chả cá vào và các loại rau củ vào xào. Nêm vào chảo 1,5 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh nước, 1 muỗng cf đường, 1/2 muỗng cf muối, 1 muỗng cf tiêu. Trộn đều để hỗn hợp thấm gia vị và nấu thêm 1 - 2 phút thì tắt bếp.

* Bước 3

Đun sôi nồi nước, trụng 3 vắt mì trứng khoảng 1 - 3 phút theo hướng dẫn bao bì. Sau đó xả với nước lạnh. Cho chảo lại lên bếp, mở lửa vừa, đổ mì trứng vào và trộn đều để mì thấm gia vị,nêm nếm cho vừa miệng và tắt bếp.