Trang chủ Món ăn Sườn Xào Chua Ngọt

Sườn Xào Chua Ngọt

Name: Cách nấu món Sườn Xào Chua Ngọt - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

Sườn Xào Chua Ngọt

Món ngon dùng với cơm nóng, sườn có thể áo bột bắp chiên cho giòn hoặc không cần áo bột tuỳ sở thích, vị chua ngọt mặn vừa ăn rất hấp dẫn và bay nhanh nồi cơm 🍚 #ebepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30 phút

400-500 gr

ớt chuông màu cam (hoặc vàng, đỏ, xanh gì cũng được)

1 trái

dấm đen (thay bằng dấm gạo luôn nếu không có)

2 mc

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Thịt rửa sạch chặt khúc tầm 3cm, rửa sạch rồi để ráo nước, ướp với 1 mcf bột tỏi và 1/2 mcf muối rồi chiên vàng, xong vớt ra để ráo dầu. Bước này có thể áo bột bắp trước khi chiên để sườn có độ giòn vỏ nhưng mình không thích nên bỏ qua phần bột

* Bước 2

🥢 Cắt nhỏ các loại rau củ cỡ con cờ (dưa leo bỏ ruột, để vỏ), tỏi băm nhỏ 🥢 Pha sẵn chén sốt xào

* Bước 3

Cho ít dầu vào chảo khử tỏi băm cho thơm, cho thơm và cà chua vào xào trước rồi đến ớt chuông, củ hành tây và dưa leo vào sau cùng.

* Bước 4

🥢 Cho chén sốt vào xào với rau củ để sôi lên rồi cho sườn vào xào chung thêm tầm 1 phút là được, không cần rim lâu rau củ sẽ mềm hết. 🥢 Dọn ra dĩa thêm ngò rí, dùng với cơm nóng