Trang chủ Món ăn Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ
Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ yêu thích

Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ

Súp Miso này tôi làm theo chef Hoshi Phan, tuy nhiên không có nước dùng xương cá nên phải cho gấp đôi lượng bột Dashi. Và cũng không có nấm kim châm và nấm đông cô nên tôi xài nấm mỡ thay thế.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

10 người

Thời gian nấu :

30 phút
1 chén

Rong biển

1 miếng

đậu hủ non

1 cây

boa rô to hoặc 2 cây nhỏ cả lá

1,5 lít

nước

50 gr

Tương miso trắng

50 gr

Tương miso đỏ

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Rong biển khô ngâm nước cho mềm để riêng
Ảnh Bước 1

* Bước 2

🔪 Cắt nhỏ boa rô, nấm 🔪 Cắt đậu hủ thành khối vuông nhỏ tầm 1 đến 1,5 cm tuỳ ý thích rồi ngâm vào nước lọc.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Bắc 1,5 lít nước (nếu có nước hầm xương cá càng ngon) nấu sôi rồi cho phần lá boa rô hầm 10 phút lửa nhỏ cho ngọt nước rồi vớt bỏ. Sau đó nêm 1/3 mcf muối, 2 mc bột dashi, 1 mcf bột ngọt.
Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3 Ảnh Bước 3

* Bước 4

Cho vào rây 50 gr miso trắng và 50 gr miso đỏ (dùng cây đánh trứng đánh tan miso trong nồi nước đang sôi luôn) rồi cho hết nấm vào nấu cho nấm chín là xong phần nước dùng canh miso.
Ảnh Bước 4 Ảnh Bước 4

* Bước 5

🍵 Khi dùng cho boa rô, rong biển, đậu hủ vào chén 🍵 Sau đó chan súp đang nóng lên 🍵 Cho hành lá cắt nhỏ lên và dùng nóng
Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5 Ảnh Bước 5

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

Rong biển đậu hũ non boa rô to hoặc 2 cây nhỏ cả lá nước Tương miso trắng Tương miso đỏ

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ
sao : Dory
Sốt Tương Nhật Cho Món Poke Bowl (Cơm Trộn Rau Củ Thập Cẩm) Sốt Tương Nhật Cho Món Poke Bowl (Cơm Trộn Rau Củ Thập Cẩm)
sao : Dory
Tô Cơm Trộn Cá Ngừ (Tuna Rice Bowl) Tô Cơm Trộn Cá Ngừ (Tuna Rice Bowl)
sao : Dory
Đùi Cừu Tiềm Nồi Gang & Các Loại Đậu Mùa Xuân Đùi Cừu Tiềm Nồi Gang & Các Loại Đậu Mùa Xuân
sao : Dory

Món ăn tương tự

Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ

Súp Miso Rong Biển Đậu Hủ Nấm Mỡ
Sốt Tương Nhật Cho Món Poke Bowl (Cơm Trộn Rau Củ Thập Cẩm)

Sốt Tương Nhật Cho Món Poke Bowl (Cơm Trộn Rau Củ Thập Cẩm)
Tô Cơm Trộn Cá Ngừ (Tuna Rice Bowl)

Tô Cơm Trộn Cá Ngừ (Tuna Rice Bowl)
Đùi Cừu Tiềm Nồi Gang & Các Loại Đậu Mùa Xuân

Đùi Cừu Tiềm Nồi Gang & Các Loại Đậu Mùa Xuân
🌱 Lê Xanh Nấu Saffron

🌱 Lê Xanh Nấu Saffron
Bún Trộn Bò Xào Sả (Bún Bò Xào Nam Bộ)

Bún Trộn Bò Xào Sả (Bún Bò Xào Nam Bộ)
Dưa Góp Giòn Ngon Từ Su Hào, Cà Rốt, Củ Cải Vàng

Dưa Góp Giòn Ngon Từ Su Hào, Cà Rốt, Củ Cải Vàng
Pizza Đế Mỏng Mềm Viền Giòn Nhân Chorrizo & Olive Xanh

Pizza Đế Mỏng Mềm Viền Giòn Nhân Chorrizo & Olive Xanh
💚 Pudding Chuối Ca Cao Phủ Chocolate Bào

💚 Pudding Chuối Ca Cao Phủ Chocolate Bào
Cải Bẹ Trắng (Cải Thìa Trắng) Xào Tỏi

Cải Bẹ Trắng (Cải Thìa Trắng) Xào Tỏi
Hoành Thánh Vị Ấn Độ Sốt Cà Ri Tandoori

Hoành Thánh Vị Ấn Độ Sốt Cà Ri Tandoori
Tarte Flambée (Flammekueche) Tảo Spirulina - Bánh Tart Mặn Vùng Alsace

Tarte Flambée (Flammekueche) Tảo Spirulina - Bánh Tart Mặn Vùng Alsace
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne