Trang chủ
Gia vị
Công thức
Hoành Thánh Vị Ấn Độ Sốt Cà Ri Tandoori
Giới thiệu
Đầu bếp :
DoryHoành Thánh Vị Ấn Độ Sốt Cà Ri Tandoori
Hoặc cũng có thể coi là Ravioli Cà Ri :)) Tôi đã dùng cách gói ravioli của Ý cho mấy miếng hoành thánh kiểu Trung Hoa nhưng với vị cà ri Ấn Độ…
Nếu bà con rãnh rỗi muốn thử ẩm thực kết hợp kiểu Dory thì xin mời vào bếp kkk
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
3 ngườiThời gian nấu :
1 tiếng 30 phút
130 gr
bột mì đa dụng
1
trứng gà
1 mcf
bột cà ri Tandoori
1/4 mcf
bột nghệ
1/3 mcf
muối nở nướng (optional)
1 chén nhỏ
thịt nạc băm nhuyễn
1 củ
hành tây
1 củ
tỏi
1 củ
hành tím
1/2 mcf
bột hạt ngò
3 trái
cà chua xay nguyễn
2 mcf
bột Cà ri Tandoori
1/2 mcf
bột Cà ri vàng
1/2 mcf
bột cumin
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Nhồi bột và ủ 1 tiếng, nó sẽ mềm đi dễ cán hơn
* Bước 2
Trộn nhân, khi xay hành tỏi chừa lại 1 mc hỗn hợp để phi thơm làm sốt
* Bước 3
Phi số hành tỏi chừa lại ở bước trên với bơ ghee hoặc dầu ăn cho thơm, cho cà chua vào xào sơ, sau vài phút cho cà sắc lại một chút thì đến sữa chua và các gia vị khác
* Bước 4
Nêm nếm vừa ăn với muối
* Bước 5
Sau 1 tiếng ủ bột thì se thành cuộn dài, chia thành 18-20 phần bằng nhau, chuẩn bị sẵn nhân kế bên vừa cán vừa gói luôn
* Bước 6
Cán mỏng rộng tầm 8 cm, cho nhân vào giữa gấp lại, cho ít nhân thôi nhiều khó gấp lại
* Bước 7
Gấp như hình hoặc bất cứ kiểu gì bạn thích
* Bước 8
Bắc nồi nước sôi với 1 mcf muối, luộc đến khi viên bột nổi lên, để thêm 2 phút nữa rồi vớt ra để ráo.
* Bước 9
Cho sốt ra dĩa, xếp viên hoành thánh lên. Trang trí lá ngò rí và ớt bột nếu thích cay, dùng lúc nóng ấm là ngon nhất.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
bột mì đa dụng
trứng gà
lòng đỏ trứng gà
bột cà ri Tandoori
bột nghệ
muối nở nướng (optional)
thịt nạc băm nhuyễn
lòng trắng trứng
hành tây 🧅
tỏi
hành tím
ngò rí khô hoặc tươi cắt nhỏ
bột hạt ngò
cà chua xay nguyễn
sữa chua Hy Lạp (khoảng 100 ml)
sốt cà ri pha sẵn (optional)
bột Cà ri vàng
bột cumin
bơ Ghee hoặc dầu ăn để phi hành tỏi
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne