Trang chủ Món ăn Bún Trộn Bò Xào Sả (Bún Bò Xào Nam Bộ)

Bún Trộn Bò Xào Sả (Bún Bò Xào Nam Bộ)

Name: Cách nấu món Bún Trộn Bò Xào Sả (Bún Bò Xào Nam Bộ) - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

Đầu bếp :

Dory

Bún Trộn Bò Xào Sả (Bún Bò Xào Nam Bộ)

Món bún trộn này ở miền tây rất phổ biến, làm nhanh lại ngon lành, dành cho những ngày lười nấu cơm và muốn đổi vị. Lang thang thấy bà con làm món này nhớ quê quá nên làm đỡ ghiền.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

2 người

Thời gian nấu :

30 phút

200 gr

bò phi lê thái lát mỏng

1 củ

hành tây

1 khúc

sả lấy phần củ non

1 tép

tỏi

1 củ

hành tím

1/2 củ

cà rốt

1/2 trái

dưa leo

1 ít

củ cải đỏ, củ cải vàng (không bắt buộc, mình có dư nên trộn chung luôn)

5 phần

nước ấm

3 phần

nước mắm

2 phần

đường

1 phần

nước chanh

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

🔪 Các nguyên liệu cắt que nhỏ hoặc bào mỏng sao cho dễ trộn không lọt chọt khi gắp 🔪 Củ hành tây cắt múi cau 🔪 Sả, tỏi, hành tím băm nhỏ

* Bước 2

Bò ướp với bột nêm gà, tiêu, dầu hào 15 phút

* Bước 3

Làm dầu hành bằng chảo hoặc lò vi sóng cho nhanh.

* Bước 4

Làm đậu phộng rang bằng chảo hoặc lò vi sóng, đâm bể sơ.

* Bước 5

Phi tỏi sả cho thơm vàng cành rồi cho hành tây vào, cuối cùng là bò xào vừa chín tái thì tắt bếp đảo cho bò chín thêm trong chảo còn nóng

* Bước 6

Rau xà lách rửa sạch cắt nhỏ. Các nguyên liệu đầy đủ bày ra bàn tự phục vụ. Khi dùng cho các nguyên liệu vào tô, chan nước mắm chua ngọt trộn lên và miam miam