Gà Hầm Kỷ Tử Bún Tàu

Name: Cách nấu món Gà Hầm Kỷ Tử Bún Tàu - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Gà Hầm Kỷ Tử Bún Tàu

Món gà hầm bổ dưỡng này dễ nấu và thơm ngon vô cùng. Giao mùa thời tiết ẩm ương làm người cứ bứt rứt, mình nấu gà hầm tẩm bổ cho cả nhà tăng đề kháng và đổi vị ngày mưa.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

3 người

Thời gian nấu :

40 phút

1/2 con

nấm mỡ nhỏ (nấm đông cô càng ngon)

3 lọn

súp gà, bột nêm gà, nước mắm, mật ong, đường phèn, tiêu

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Gà chặt miếng vừa ăn rửa sạch với nước pha dấm. Ướp với 1 mc nước mắm, 1 mc mật ong, 1 mcf bột nêm gà.

* Bước 2

👉🏻 Cà rốt cắt khúc 👉🏻 Nấm mỡ lột vỏ lụa 👉🏻 Hành tây cắt múi cau làm 6 👉🏻 Kỷ tử rửa sạch với nước lạnh không cần ngâm

* Bước 3

Cho tỏi đập dập vào nồi nóng nướng sơ cho thơm rồi cho gà ướp vào đảo cho săn (không cần dầu ăn, gà sẽ tự ra mỡ). Tráng tô ướp gà với 1 chén nước sôi đổ vô nấu luôn kèm 1 viên súp gà.

* Bước 4

Sên gà cho thấm gia vị trong 5 phút rồi cho 1 lít nước sôi vào nấu. Hớt bỏ đợt bọt đầu cho sạch nước. Đậy nắp nấu lửa trung bình nhỏ trong 15 phút. Trong thời gian này vớt bọt và mỡ vài lần vì gà sẽ ra nhiều mỡ béo.

* Bước 5

👉🏻 Sau 15 phút cho cà rốt nấu 5 phút. 👉🏻 Kế đến là hành tây cắt múi cau vào nấu 5 phút nữa. 👉🏻 Cuối cùng là nấm và kỷ tử, lúc này nêm nếm lại cho vừa ăn với đường phèn và bột nêm gà nấu thêm 5 phút nữa là được. Hạ lửa nhỏ nhất giữ nóng.