Pizza Đế Giòn Xúc Xích & Gà Xé Viền Phô Mai

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Dory

Pizza Đế Giòn Xúc Xích & Gà Xé Viền Phô Mai

Hôm nay làm với định lượng cho 3 cái, 1 cái đế mỏng viền phô mai và 2 cái đế mỏng không viền. Đế có trộn thêm oregano nên khá thơm 👌🏻💯

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Trộn bột, men, đường, muối đều

* Bước 2

Tạo lỗ cho dầu olive, nước, sữa vào quậy cho thành khối, nhồi sơ trong 5 phút đem ủ 1 tiếng đem ra nhồi gấp vài lần rồi ủ tiếp 1 - 1,5 tiếng nữa tới khi bột nở gấp đôi. (Nếu không thì để ủ luôn 2 tiếng rồi đem ra dàn khay đem nướng luôn cũng được hén, mục đích nhào sơ sau 1 tiếng để bột thêm mịn thôi các chế ạ)

* Bước 3

Mang ra mặt phẳng có trải bột khô chống dính, cắt thành 3 khối, cán mỏng tầm 3mm bỏ vào các khuôn tròn dàn đều (dư ra khỏi khuôn 1 chút nếu có viền phô mai) dùng nĩa đâm các lỗ nhỏ khắp đế bánh