Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá ngân kho chuối xanh, cà chua
Giới thiệu
Đầu bếp :
Pham HuyenCá ngân kho chuối xanh, cà chua
Hải Phòng không có cá tên gọi cá ngân. Nhờ thử thách #TapDeVang23 mình mới tra Gg cá ngân thì nó là cá chỉ vàng, chi họ cá khế. Đến khúc này mình lại thấy cá ngân giống cá sòng, lại cũng giống cá nục gai, giống luôn cá nục trố. Thôi thì dù là cá gì, 500 anh em chi họ cá khế đều chế biến theo cách này là được nha!😁
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá làm sạch, bỏ đầu. Rửa cá với nước muối rồi để ráo.
* Bước 2
Các nguyên liệu rửa sạch, gừng cắt lát, chuối cắt lát dày 1cm, cà chua cắt ngang. Thịt cắt miếng nhỏ, dày.
Xếp gừng đáy nồi, xếp 1 lớp chuối lên rồi xếp cá, sau đó lại 1 lớp chuối và 1 lớp cà chua. Cho thịt lên trên cùng. Chế vào 3 thìa canh mắm, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước hàng rồi cho lên bếp để lửa to cho nước cá tiết ra và cạn bớt.
* Bước 3
Cho nước dừa vào nồi cá, đun sôi rồi để lửa nhỏ trong 20 phút. Sau 20 phút tắt bếp, để nguội rồi lại nấu 20 phút. Lúc này bạn nếm nước cá nha, thấy hơi nhạt 1 chút thì lúc cá khô lại là vừa. Kho 3 lần 20 phút thì cá được om nhừ xương. Lần cuối đun mở vung cho cá cạn nước là được.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne