Trang chủ
Gia vị
Công thức
Chả cốm
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Pham HuyenChả cốm
Nguyên liệu
giò sống
thịt nạc vai xay
mỡ
cốm khô
nước mắm
đường
hạt nêm
bột nổi (baking soda)
bột ngô
nước
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Hòa tan dung dịch ướp thịt rồi trộn với thịt và mỡ (nếu bạn không thích ăn mỡ thì bỏ qua nhen), để 15 phút cho thấm.
* Bước 2
Trộn cốm vào, mình dùng cốm Tú Lệ nhen. Phải là cốm khô thì những hạt cốm mới rời và rải đều trong thịt.
* Bước 3
Nhúng tay vào nước và nặn chả, cho vào xửng hấp có lót lá chuối hoặc lá sen sẽ giúp chả cốm rất thơm nhen. Hấp chả trong khoảng 10 phút. Lúc này cốm có hơi nước nên nở mềm và rất thơm.
* Bước 4
Cho chả vào chảo chống dính để chiên hoặc nướng bằng nckd cho vàng đều 2 mặt.
* Bước 5
Tada đã xong rồi nà! Xuân về chạm ngõ rồi!
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne