Trang chủ
Gia vị
Công thức
SP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Sơn PerthSP.0372 - Chả Riêu Cua Hấp
Ở quê mình tới mùa cua đồng nên ngoại bắt đem giã để làm món ăn. Mình thích nhất là cua đồng lắm vì làm rất nhiều món như: bún riêu, riêu hấp trứng, nấu canh, cơm trộn gạch, v.v...
#bepvang
Nguyên liệu
riêu cua
thịt xay
mỡ gáy
tôm khô
trứng gà
hành tím
hành lá
màu gạch tôm
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Riêu cua lược nước bỏ xác rồi bắc nồi lên bếp nấu lấy riêu. Phần nước chừa lại để nấu canh.
* Bước 2
Vớt riêu ra tô để thật nguội. Mỡ gáy đem băm chung với thịt rồi trộn vào riêu cua.
* Bước 3
Tôm khô ngâm mềm giã nhuyễn rồi trộn vào riêu cua. Nêm gia vị và hành phi cho thơm. Thêm hành lá xắt nhỏ vào.
* Bước 4
Đập 6 trứng ra tô nhưng chừa lại 1 lòng đỏ để riêng. Đánh trứng trong tô cho đều và nêm gia vị vừa ăn. Lòng đỏ trong chén thêm chút nước và màu gạch tôm vào cho đẹp.
* Bước 5
Trộn trứng vào tô riêu và khuấy lên cho đều.
* Bước 6
Đem hấp cách thủy 45p. Lấy ra để nguội rồi mới cắt. Ăn với cơm rất ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Món ăn tương tự
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne