Trang chủ Món ăn SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo
SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo yêu thích

SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo

Giới thiệu

Đầu bếp :

Sơn Perth

SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo

Hồi xưa khi còn nhỏ mình rất thích món canh chua này. Mẹ và bà nội thường hay nấu cho mình ăn lắm, mỗi lần ăn đều ăn 2 - 3 con 1 lúc... bây giờ mình cũng hay nấu để ăn nhưng mình chế biến theo khẩu vị tùy thích... đôi lúc mình dùng me hoặc cơm mẻ để tạo vị chua... có thể cho thêm chuối ghém xắt mỏng, bắp chuối, dọc mùng, khóm, giá, rau nhút, rau muống đồng, bông súng, bông sua đũa, v.v... #bepvang

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Thời gian nấu :

45p
2-3 con

lươn vàng

1/4

bắp cải trắng

2 bó

kèo nèo

1 vắt

me

3 trái

cà chua

10 trái

đậu bắp

1 trái

ớt hiểm

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Lươn đem về dùi vào bếp tro rồi đem làm sạch. Chặt bỏ đầu rồi để ráo nước.

* Bước 2

Bắp cải xắt sợi to, cà chua bổ làm tư, đậu bắp chẻ đầu cắt khúc ngắn. Kèo nèo rửa sạch bằng nước muối rồi cắt khúc ngắn. Rau canh chua rửa sạch cắt nhỏ.
Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2 Ảnh Bước 2

* Bước 3

Đun dầu nóng phi tỏi, sả băm và ớt cho vàng thơm. Vớt ra chén để nguôi. Dùng nồi đó cho nước vào.
Ảnh Bước 3

* Bước 4

Bắc nước sôi rồi cho me vào. Khuấy cho me tan ra rồi vớt bỏ hột. Sau đó cho lươn vào.
Ảnh Bước 4

* Bước 5

Nấu chín rồi nêm gia vị cho nước vừa ăn sao cho vị chua vừa, ngọt thanh và đậm đà.

* Bước 6

Cho cà chua và đậu bắp vào nấu chín. Cuối cùng mới cho bắp cải vào. Tắt bếp.

* Bước 7

Cho kèo nèo vào tô sau đó múc canh ra tô rồi cho rau canh chua vào. Nếu thích các bạn cho thêm vài lá tần chanh vào sẽ rất ngon.

* Bước 8

Khi ăn chấm kèm nước mắm nhĩ và ớt xắt. Ăn với cơm rất ngon.

chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to

Tag

lươn vàng Bắp cải trắng kèo nèo Mẻ cà chua đậu bắp Ớt hiểm

Chia sẻ

Chia sẻ lên facebook Copy link bài viết

Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh

1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây

2. Thêm protein nạc

3. Đừng quên sữa

4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt

5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo

6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp

7. Thử làm món mới

8. Ăn vặt một cách lành mạnh

Xem thêm

Món ăn cùng tác giả

SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo
sao : Sơn Perth
SP.0285 - Cải Thìa Hấp Dầu Hào SP.0285 - Cải Thìa Hấp Dầu Hào
sao : Sơn Perth
SP.0284 - Cà Tím Nướng Nước Mắm Hành SP.0284 - Cà Tím Nướng Nước Mắm Hành
sao : Sơn Perth
SP.0283 - Cơm Nắm 4 Mùa Onigiri SP.0283 - Cơm Nắm 4 Mùa Onigiri
sao : Sơn Perth

Món ăn tương tự

SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo

SP.0286 - Canh Chua Lươn Kèo Nèo
SP.0285 - Cải Thìa Hấp Dầu Hào

SP.0285 - Cải Thìa Hấp Dầu Hào
SP.0284 - Cà Tím Nướng Nước Mắm Hành

SP.0284 - Cà Tím Nướng Nước Mắm Hành
SP.0283 - Cơm Nắm 4 Mùa Onigiri

SP.0283 - Cơm Nắm 4 Mùa Onigiri
SP.0282 - Tôm Cháy Tỏi Nước Mắm

SP.0282 - Tôm Cháy Tỏi Nước Mắm
SP.0281 - Bánh Hành Lá

SP.0281 - Bánh Hành Lá
SP.0280 - Cơm Nấu Bằng Nước Luộc Vịt

SP.0280 - Cơm Nấu Bằng Nước Luộc Vịt
SP.0279 - Cơm Chiên Trứng Ngũ Sắc

SP.0279 - Cơm Chiên Trứng Ngũ Sắc
SP.0278 - Canh Giò Heo Nấm Linh Chi & Rau Củ

SP.0278 - Canh Giò Heo Nấm Linh Chi & Rau Củ
SP.0277 - Thịt Quay Ngũ Vị Hương Cháy Tỏi

SP.0277 - Thịt Quay Ngũ Vị Hương Cháy Tỏi
SP.0275 - Ruột Heo Khìa

SP.0275 - Ruột Heo Khìa
SP.0274 - Bánh Bá Trạng (Hàm Dục Chủng)

SP.0274 - Bánh Bá Trạng (Hàm Dục Chủng)
Home
Soup - Cháo Canh Sinh tố - Nước ép Nem - Chả Salad Kem Bánh ngọt Chay Chè Bánh mặn Chưng - hấp Lẩu Nộm - Gỏi Nướng - Quay Kho - Rim Đồ uống Xôi Nước ép Cocktail - Mocktail Pasta - Spaghetti Sinh tố Nước chấm - Sốt Bún - Mì - Phở Nghao - Sò - Ốc Mứt Miến - Hủ tiếu Món chiên Món luộc Rang - Xào Ủ - Lên men Đồ sống Mứt - Kẹo Nước chấm Muối chua - Ngâm chua Snacks Thạch - Rau câu Nấm Nướng Sữa chua Cupcake - Muffin Món cuốn Thủy - Hải sản Cupcake Món rang - xào
🇻🇳 Việt Nam 🇺🇸 USA 🇮🇩 Indonesia

Copyright © 2024 An Ngon Ne