Trang chủ
Gia vị
Công thức
Cá đuối nướng
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bếp của QuỳnhCá đuối nướng
#bepvang
Cá đuối khi mua lựa con vừa thì cá chắc hơn, có thời gian nướng bằng bếp than bao giờ cũng ngon hơn, cá nướng cuốn rau sống, mắm nêm, món này quá quen thuộc ở Đà Nẵng quê mình.
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Cá đuối làm sạch, bỏ ruột, rửa rồi khứa vài đường trên thân cá. Sả cây rửa, băm với hành tím, cùng với ớt bột, dầu, hạt nêm, trộn đều rồi thoa đều lên hai mặt thân cá, ướp ít nhất 2 tiếng trước khi nướng.
* Bước 2
Lót lá lốt bên dưới vỉ, cho cá lên, rồi lại lót lá lốt lên trên thân cá, quết thêm dầu ăn lên hai mặt thân cá rồi cho lên bếp nướng, chú ý lật đều để cá chín, chú ý không để cá cháy sém cạnh.
* Bước 3
Pha mắm nêm: 2 vá mắm, 1 thìa đường, nửa quả chanh, ớt tỏi băm.
* Bước 4
Tao ít dầu cùng hành tím, lá lốt cho vào sau, tắt bếp, nướng cá xong cho phần dầu vừa tao lên trên. Cá đuối nướng cuốn bánh tráng, rau sống, mắm nêm, dùng khi nóng sẽ ngon.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Tag
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne