Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mì Tim Cật
Giới thiệu
Đầu bếp :
Bòn BonMì Tim Cật
Chỉ cần chú ý sơ chế kỹ cật heo sẽ được món ăn không hôi, khoái khẩu của nhiều người.
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 phần ăn
1 quả
Tim heo nhỏ
2 quả
Cật heo vừa
400 gr
cải ngọt
4 gói
mì ăn liền
0.5 kg
Xương ống heo
1 củ
Hành tây
1 Củ
cải muối xá bấu
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Củ cải muối xắt làm tư, xắt khúc 4 cm, ngâm nước nửa tiếng, thỉnh thoảng thay nước cho bớt mặn. Xương heo trụng sơ, cho củ cải, hành tây, 2 lít nước hầm ít nhất 4 tiếng cho ra nước ngọt. Vớt bọt. Nêm nếm vừa ăn.
* Bước 2
Cật heo chẻ đôi, lóc hết phần trắng trong cật. Ngâm với nước muối, dấm, rựou nếu có 15 ph cho bớt mùi hôi. Khía sơ, xắt miếng 3 cm.
* Bước 3
Bắc nồi nước sôi cho muối, dấm, gừng đập dập vào. Trụng sơ tim cật cho tái.
* Bước 4
Ướp 1 mcf nước mắm, 1 mcf dầu hào, 1 mcf nước tương, 1 mcf đường, hành tỏi băm trong 20 ph. Bắc chảo cho một muỗng canh dầu ăn phi hành tỏi thơm xào sơ vừa chín tới.
* Bước 5
Nấu sôi nước lèo, trụng cải cho chín tới cho ra tô. Cho mì gói vào trụng cho mềm hoặc trụng nồi khác. Thêm cật, tim xào, chan nước dùng, thêm hẹ lá, hành tỏi phi thơm.
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Chia sẻ
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne