Trang chủ
Gia vị
Công thức
Mochi Hải Cẩu
Giới thiệu
chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt
Đầu bếp :
Bòn BonMochi Hải Cẩu
(Seal Mochi with red bean paste) Món này mình xem trên kênh junkitchen, nặn bánh mochi thành mấy bé hải cẩu cũng cưng cưng, bắt chước làm thử, mà tay nghề có hạn, thủ đoạn có thừa. Các bạn thông cảm tưởng tượng 😅
🚩Bột mochi chuyên dụng cho bánh mềm mịn, bỏ tủ lạnh không cứng. Bạn nào không mua được thì thay thế bằng bột nếp vẫn ok nha. Làm ra bánh ăn vẫn ngon như thường, tuy không thơm dẻo bằng và có vị hơi chua (do bột nếp vn xay nước). Lúc đó chắc gọi là bánh dẻo hải cẩu, bánh nếp hải cẩu 😅
Nguyên liệu
Khẩu phần ăn :
4 béThời gian nấu :
30 phútbột mochi
đường cát
nước
bột bắp rang chín
đậu đỏ khô
chocolate
Hướng dẫn nấu nướng
* Bước 1
Đậu đỏ bạn mua loại tươi thì không cần ngâm. Này mình dùng đậu khô nên ngâm 8h tới qua đêm. Đổ nước vào hầm mềm, cạn lại thêm nước xâm xấp. Khoảng 30 phút tới 45 phút
* Bước 2
Giã hoặc xay nhuyễn, cho lên chảo không dính, thêm đường, sên cho bay hơi nước và đặc lại. Lượng đường cho từ từ từng muỗng cà phê theo khẩu vị. Có thể làm hơi ngọt vì vỏ bánh mình làm hơi nhạt. Tỉ lệ thông thường khoảng 100gr đậu khô thì dùng 70 gr đường cát.
* Bước 3
Cho nhân vào ngăn mát tủ lạnh cho nguội. Nhân này mình để cả vỏ, có loại mochi thì chà vỏ nên nhân mịn hơn, tùy ý bạn. Các loại đậu vitamin và chất xơ lại nằm trong vỏ, mình thấy ăn được không phiền gì 😅
* Bước 4
Vo sẵn 4 viên đầu to đuôi nhỏ làm nhân bánh. Rửa tay sạch hãy bọc nhân vì vỏ bánh trắng dễ lấm lem
* Bước 5
Phần vỏ: thêm nước và đường vào, quậy đều cho tan
* Bước 6
Bọc màng wrap cho lò vi sóng quay 1 phút cho đặc và trong. Hoặc bạn hấp cũng được nhé.
* Bước 7
Áo bột bắp đã rang chín rồi nhào mịn
* Bước 8
Chia làm 4 phần
* Bước 9
Bọc nhân tạo hình thành hải cẩu
* Bước 10
Dùng kéo cắt bột làm đuôi và tay. Đun chảy chocolate lò vi sóng 20s.
* Bước 11
Vẽ mắt mũi. Rắc bột bắp rang giả bộ tuyết cho các bé chơi (ặc ặc ý tưởng và thực hiện nó xa vời vợi... dòm giống hải cẩu chít đuối) 😂
* Bước 12
Hôm nay mình chụp hình thất bại bị mờ... không hiểu sao không lấy nét được, hải cẩu thì đã chui vào bụng hết. Lần sau mình tìm thợ xịn chụp đẹp hơn đổi hình rõ nha ;)))))
chú ý: nếu có ảnh bạn có thể click để xem phóng to
Dụng cụ trong bếp để nấu ăn ngon
Lời khuyên của các chuyên gia về về bữa ăn lành mạnh
1. Một nửa khẩu phần ăn là rau và trái cây
2. Thêm protein nạc
3. Đừng quên sữa
4. Bao gồm ngũ cốc nguyên hạt
5. Tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo
6. Hãy sáng tạo trong nhà bếp
7. Thử làm món mới
8. Ăn vặt một cách lành mạnh
Xem thêm
Soup - Cháo
Canh
Sinh tố - Nước ép
Nem - Chả
Salad
Kem
Bánh ngọt
Chay
Chè
Bánh mặn
Chưng - hấp
Lẩu
Nộm - Gỏi
Nướng - Quay
Kho - Rim
Đồ uống
Xôi
Nước ép
Cocktail - Mocktail
Pasta - Spaghetti
Sinh tố
Nước chấm - Sốt
Bún - Mì - Phở
Nghao - Sò - Ốc
Mứt
Miến - Hủ tiếu
Món chiên
Món luộc
Rang - Xào
Ủ - Lên men
Đồ sống
Mứt - Kẹo
Nước chấm
Muối chua - Ngâm chua
Snacks
Thạch - Rau câu
Nấm
Nướng
Sữa chua
Cupcake - Muffin
Món cuốn
Thủy - Hải sản
Cupcake
Món rang - xào
Copyright © 2024 An Ngon Ne