Bánh mì Pita nướng chảo

Name: Cách nấu món Bánh mì Pita nướng chảo - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Bòn Bon

Bánh mì Pita nướng chảo

Bánh pita là bánh mì đơn giản men với bột, của người Trung Đông, Do Thái sử dụng trong bữa ăn chính. Vì nướng chảo nên bánh tách được bên trong ruột như cái túi, mình cho nhân gì vào cũng được nhé. Ở đây Bòn Bon hay cho gà xé sốt teriyaki, hay cá ngừ mayonaise, hay trứng bác, trứng ốp la ...cũng được ạ. Ăn sáng ăn trưa, để dành trong ngăn mát tủ lạnh được 1 tuần, không thì làm 1 lần cấp đông như vỏ hamburger.

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

8 phần ăn

Thời gian nấu :

2 giờ

2 Cup

bột mì

7 g

men bánh mì

1 nhúm

muối

220 ml

sữa không đường

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cho tất cả nguyên liệu làm bánh mì (trừ sữa) vào trong một tô lớn, trộn đều các nguyên liệu, dùng tay làm miệng giếng trong thố trộn. Đun sữa cho hơi ấm một chút là được, sữa ấm này để kích hoạt men nở nhanh hơn.

* Bước 2

Cho sữa ấm vào chung với bột rồi dùng tay trộn đều, nhào thật kĩ cho đến khi không còn dính tay.

* Bước 3

Sau đó, vo bột thành viên tròn, bọc màng bọc thực phẩm lại, cất nơi có nhiệt độ ấm cho bột nở. Khoảng 45ph.

* Bước 4

Bột nở lần một thì lấy ra vo thành những viên bột nhỏ bằng nhau. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc lại là cho ủ thêm 1 lần nữa. Khoảng 1h.

* Bước 5

Khi ủ xong, lấy bột ra rồi dùng con lăn bột cán phẳng bánh theo hình chữ X cho bánh mỏng và tròn đều. Nhớ rắc bột vào cây lăn và mặt cán nhé.

* Bước 6

Bắc chảo chống dính lên bếp gas, để lửa nhỏ, khi chảo đã nóng thì cho bột vào để ráo 1 mặt, lật mặt kia lại cho ráo.

* Bước 7

Bánh phồng lên và xém 2 mặt là được.

* Bước 8

Cắt đôi bánh ra như chiếc túi, bỏ nhân tùy thích: salad gà, cá ngừ, trứng ốp la, trứng bác, jambon thịt nguội tùy ý. Đơn giản bạn chấm sữa đặc ăn cũng rất ngon.