Cá nục hấp cuốn bánh tráng

Name: Cách nấu món Cá nục hấp cuốn bánh tráng - AnNgonNe.com
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 người
Cuisine: Vi

Giới thiệu

chú ý: Nếu không có tiếng việt cần cài Settings > Time & Language > Speech > Manage voices > Add voices > Tiếng Việt

Đầu bếp :

Kim Dung .

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

#bepvang Cá nục hấp cuốn bánh tráng là món ăn dân dã với cách làm đơn giản nhưng lại là một ăn thơm ngon, thanh mát để thay đổi thực đơn cho gia đình ngày nắng nóng 😊

Nguyên liệu

Khẩu phần ăn :

5 người

Thời gian nấu :

45 phút

1 kg

Hướng dẫn nấu nướng

* Bước 1

Cá nục làm sạch, rửa 3 lần rồi ngâm vô thau nước muối + rượu 10 phút để khử bớt mùi tanh. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi để thật ráo nước. _ Ướp vô cá tỏi băm + hành tím băm + sả băm + 1 muỗng canh hạt nêm + 1/3 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê bột ngọt + 2 muỗng canh nước mắm+ 1 trái ớt cắt lát. Ướp 20 phút cho cá thấm gia vị.

* Bước 2

Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Các loại rau rửa sạch, để ráo nước. Dưa leo rửa sạch, cắt lát mỏng dài.

* Bước 3

Nước mắm chua ngọt: Cho 2 muỗng canh đường + 2 muỗng canh nước mắm + 4 muỗng canh nước lọc vô chén, quậy cho tan đường rồi cho vô 1 muỗng canh nước cốt chanh. Cuối cùng cho ớt, tỏi băm vô (nêm nếm nước mắm chua ngọt tùy theo khẩu vị ăn)

* Bước 4

Cho cá ra dĩa sâu lòng rồi cho vô nồi hấp có nước đã sôi. Hấp cá 13 phút, tiếp đó cho hành lá vô hấp thêm 2 phút nửa là cá chín.

* Bước 5

Lấy cá ra ăn khi còn nóng. Thành phẩm cá nục hấp được ướp với gia vị vừa phải, vị ngọt thanh, đậm đà cuốn với bánh tráng cùng với các loại rau tươi mát chấm với nước mắm chua ngọt.